Bra, in provincia di Cuneo, si è’ trasformata dal 20 al 23 settembre in un palcoscenico per formaggi.

Prodotti caseari di ogni natura che hanno popolato il bel borgo e profumato l’aria fresca.
Latticini e tanto ancora di stagionato e fresco per i palati più esigenti, proposte in arrivo  da ogni angolo dello stivale e d’Europa.
Io vivo l’esperienza coi i cari amici di Slow Food Puglia. Uno stuolo di validi relatori, collaboratori, organizzatori capitanati dal presidente Prof.Antonello Del Vecchio.
Laboratori, degustazioni, incontri ed assaggi lungo le linde stradine della cittadina.

Un percorso divertente e stimolante che ha coinvolto i cinque sensi: gusto, olfatto, tatto, udito (musica e parole) e vista, mai paga di cotanta abbondanza.

Una due giorni all’insegna del gusto, delle specialità regionali ( mozzarelle, caciotte, caciocavallo, grana, parmigiano e leccornie dal mondo) e col cuore aperto ai bellissimi nuovi incontri.( Ricorderò il giovane produttore della Daunia  in pole position coi suoi taralli ed i suoi pani, gradevoli già agli occhi e piacevolmente aromatici).

Ciao Bra, ci rivedremo fra due anni!

Patrizia Cesari