Lievitati d'artista: a Napoli la quarta edizione di Re Panettone

Il tocco d'artista di 19 maestri pasticcieri provenienti da tutta Italia pronti a deliziare i palati con i migliori lievitati artigianali del Belpaese: a Napoli sbarca la quarta edizione di Re Panettone®, in scena l'1 e il 2 dicembre nei saloni dello storico Grand Hotel Parker’s.

Lievitati d'artista Re Panettone Napoli

Dopo la kermesse milanese, anche la città partenopea si prepara a un goloso weekend dedicato al lievitato natalizio per eccellenza, emblema del capoluogo lombardo, ma divenuto un dolce simbolo anche al Sud, vista la grande presenza di maestri pasticcieri campani rivelatisi grandi interpreti del celebre dolce meneghino.

Lievitati d'artista Re Panettone Napoli

Nato da un'idea di Stanislao Porzio, l'appuntamento diventa dunque occasione per degustare, conoscere e acquistare i migliori panettoni artigianali d’Italia e della Campania, tramite la consueta formula che prevede esposizione, tasting e mercato, ma anche momenti di approfondimento, show cooking e incontri con i pasticcieri.

Lievitati d'artista Re Panettone Napoli

Durante la due giorni sarà assegnato il Premio Re Panettone® Napoli conferito ai migliori lievitati innovativi da una giuria di esperti addetti ai lavori e con la collaborazione degli studenti dell’Istituto Alberghiero Elena di Savoia di Napoli. Accanto al classico panettone milanese sono infatti tante le proposte creative – sia dolci che salate - che ogni anno la manifestazione propone al grande pubblico.

Lievitati d'artista Re Panettone Napoli

Da non perdere lo spettacolo delle Prove d'Artista, con le preparazioni live ad opera dei pasticcieri protagonisti di alcune chicche della pasticceria lievitata, così come il Wine bar curato da Wine&Thecity e dall’Associazione Italiana Sommelier di Napoli, dove sarà possibile degustare, in abbinamento ai panettoni, una selezione di vini dolci, passiti e spumanti del Consorzio di Tutela dei Vini del Sannio e le grappe di Distilleria Marzadro. I Sommelier dell’Ais guideranno inoltre una degustazione di tre assaggi in abbinamento ad altrettanti panettoni, due dolci e uno salato, nell'ambito di due esclusivi laboratori.

www.repanettone.it