Respect Food Night: alla MDW 8 grandi chef per una cena esclusiva

Otto grandi chef per un totale di 13 stelle Michelin riunite in un grande evento all'insegna della solidarietà: nell'ambito del Fuorisalone 2018 va in scena Respect Food Night, un'esclusiva cena organizzata da Grundig per Food for Soul, in programma mercoledì 18 aprile al Castello Sforzesco.

Respect Food Night Massimo Bottura

Il brand leader nella produzione di elettronica di consumo dedica infatti, in occasione della Milano Design Week, una serata gourmet a Food for Soul, l’Associazione no-profit fondata da Massimo Bottura, impegnata nell’apertura di refettori e mense comunitarie nel mondo e nella sensibilizzazione alla lotta contro lo spreco alimentare. Obiettivo della cena far conoscere l’attività dell’associazione, raccogliere fondi per sostenere i futuri progetti e attrarre sempre più sostenitori.

Respect Food Night Andrea Berton

Respect Food Night Carlo Cracco

Nella suggestiva cornice del Castello Sforzesco, luogo di cultura per eccellenza e simbolo della Città, Massimo Bottura (Osteria Francescana, Modena), Andrea Berton (Berton, Milano), Enrico Cerea (Da Vittorio, Bergamo), Carlo Cracco (Cracco in Galleria, Milano), Antonio Guida (Seta, Mandarin Oriental Hotel Milano), Giancarlo Morelli (Pomiroeu, Monza), Matias Perdomo (Contraste, Milano) e Viviana Varese (Alice Eataly, Milano), 13 stelle Michelin in tutto, prepareranno in diretta per gli ospiti una propria specialità per contribuire alla raccolta fondi solidale.

Respect Food Night Antonio Guida

Respect Food Night Cerea

Un'occasione unica per assaporare le prelibatezze di alcuni tra i migliori chef italiani, contribuendo a una buona causa. Per questo Grundig, con la scelta di destinare l’evento a questo progetto culturale, ribadisce il suo impegno su temi come sostenibilità, responsabilità sociale, rispetto delle risorse e soprattutto lotta allo spreco alimentare che tratta da anni in modo concreto, sia con tecnologie innovative per i suoi prodotti sia come Official partner di Food for Soul, che sostiene dalla sua nascita, attraverso la sua mission Respect Food.

Respect Food Night Giancarlo Morelli

Respect Food Night Matias Perdomo

Photo Credits: Guido De Bortoli

A soli due anni dalla sua nascita, infatti, Food for Soul ha già visto nascere progetti a Rio de Janeiro, Bologna, Modena, Londra e Parigi, ma molti altri sono in cantiere per il futuro.

Il costo per gustare la cena stellata Respect Food Night è di 200 euro.

Il progetto

Food for Soul è un’associazione senza scopo di lucro fondata dallo chef italiano Massimo Bottura, con la missione di sensibilizzare e supportare le comunità nella lotta contro lo spreco alimentare e l’isolamento sociale. La Onlus è stata creata sulla scia del successo del Refettorio Ambrosiano di Milano, aperto in occasione dell’Expo 2015, a cui sono seguiti altri progetti a Rio de Janeiro (Refettorio Gastromotiva), Londra (Refettorio Felix at St Cuthbert’s) e Parigi (Refettorio Paris), ma anche Bologna (Social Tables Antoniano) e Modena (Social Tables Ghirlandina). Ogni progetto è unico perché fondato sulle necessità della comunità locale, ma legato a tutti gli altri da valori e azioni comuni, come l’utilizzo di ingredienti provenienti da eccedenze alimentari, il coinvolgimento di artisti, designer e architetti per la creazioni di spazi belli e accoglienti, e il servizio ospitale dedicato ai membri più vulnerabili della comunità.

www.foodforsoul.it