Autunno stellato al The View Lugano: l'11 settembre ospite Andrea Aprea

Dopo il successo della rassegna primaverile, torna al The View Lugano Dining with the Stars, con la prima cena stellata che vedrà ai fornelli Andrea Aprea, chef 2 stelle Michelin del ristorante "Vun Andrea Aprea" di Milano, in programma l'11 settembre.

Andrea Aprea al THE VIEW Fine Dining Restaurant

Andrea Aprea al THE VIEW Fine Dining Restaurant

L'elegante ristorante sarà infatti la location d’eccezione da settembre a novembre di tre prestigiose serate con celebri chef stellati: dopo la prima serata con Andrea Aprea, il 15 ottobre sarà la volta di Alberto Faccani, chef di "Magnolia" a Cesenatico (FC) e, infine, il 26 novembre toccherà a Emanuele Scarello, chef del ristorante "Agli Amici" di Godia (UD), entrambi bistellati.

Andrea Aprea al THE VIEW Fine Dining Restaurant

Andrea Aprea al THE VIEW Fine Dining Restaurant

La quarta edizione di Dining with the Stars, riparte dunque con gusto, aprendo i battenti con una cena gourmand con protagonisti i signature dish di Andrea Aprea.

Andrea Aprea al THE VIEW Fine Dining Restaurant

La cucina dello chef si distingue per una decisa contemporaneità e uno slancio verso il futuro, pur mantenendo un piacevole dialogo con la tradizione. I suoi piatti sono il connubio perfetto tra i sapori mutuati dalle sue origini napoletane e le tecniche apprese durante i suoi trascorsi cosmopoliti: sapori fedeli alla cultura gastronomica italiana che incontrano i nostri sensi in modo inatteso.

Andrea Aprea al THE VIEW Fine Dining Restaurant

«La mia cucina contemporanea guarda al futuro senza mai dimenticarsi delle sue origini», conferma infatti lo chef, pronto a offrire un raffinato menù da assaporare circondati dal fascino degli ambienti del The View Lugano, affacciato sul lago Ceresio e caratterizzato da un sofisticato design, location perfetta per testare una proposta gastronomica innovativa e fuori dall’ordinario, come quella di Andrea Aprea.

Andrea Aprea al THE VIEW Fine Dining Restaurant

Menù

Aperitivo anni ‘80 (tre finger)
Caprese… Dolce Salato
Scampo, Porcini, Acetosella, Malto D’Orzo
Riso, Limone, Gamberi Rossi, Capperi, Rosmarino
Baccalà, Pizzaiola Disidratata
Fragole al Maraschino, Cioccolato Bianco, Meringa, Nepetella
Piccola pasticceria con il caffè

www.theviewlugano.com