50 anni di gusto: Famiglia Olivini

Oltre cinquant’anni di storia per una delle cantine bresciane più rappresentative del Lago di Garda: Famiglia Olivini.

Era il 1970, infatti, quando l’imprenditore bresciano Giuseppe Olivini, fondatore di un’azienda siderurgica, decise di dedicarsi a quello che probabilmente all’inizio era solo un hobby: acquistò così, a ridosso delle colline moreniche del Lago di Garda, un cascinale immerso tra i vigneti. La svolta, in termini di sviluppo e promozione della cantina, arriva nel 1999 con la cessione delle redini dell’azienda ai nipoti Giorgio, Giordana e Giovanni che danno vita al brand “Famiglia Olivini”, un progetto in continua crescita ed evoluzione che vede, fin dagli esordi, la partecipazione dell’enologo Antonio Crescini, ancora oggi in attività in vigna e in cantina.

Oggi Famiglia Olivini è una realtà affermata, che ha saputo distinguersi grazie ai suoi prodotti riconoscibili, una filosofia produttiva ben chiara, una veste grafica accattivante e l’apertura di una nuova cantina che incarna non solo lo stile dell’azienda ma anche lo spirito di accoglienza e ospitalità.

In occasione del mezzo secolo di attività, la cantina bresciana lo scorso anno ha scelto di realizzare un’edizione limitata di uno dei suoi vini più rappresentativi: la DOC Lugana, ottenuta esclusivamente da uve Trebbiano di Lugana e disponibile sia con tappo in sughero che Stelvin. Come per tutte le referenze anche in questo caso si è seguita la filosofia dell’Agricoltura Ragionata®: si tratta di un marchio registrato dalla famiglia stessa che identifica la volontà di intervenire, sia in campagna che in cantina, il meno possibile con pratiche invasive, rispettando la terra e salvaguardando il territorio.

Il pregiato bianco, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, si caratterizza per una spiccata mineralità e profumi floreali, talvolta di agrumi. Freschezza e sapidità contraddistinguono il gusto aromatico e deciso. Ideale per accompagnare aperitivi e primi e secondi piatti a base di pesce e verdure, il vino è ottimo anche in abbinamento con carni bianche.

www.famigliaolivini.com

50 anni di gusto: Famiglia Olivini

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