Sos Chef Emilia
2 Luglio 2012
Jumeriah Grand Hotel.
Via Vittorio Veneto 155.
Roma § Lazio.
Qualcuno ricorderà sicuramente SOS CHEF GIAPPONE, cena a scopo benefico organizzata per raccogliere fondi da destinare al Giappone duramente colpito dal sisma dell’11 Marzo 2011. Lo stesso team, che quest’anno ha firmato anche la manifestazione Culinaria, Il gusto dell’Identità, decide di replicare a favore, questa volta, della nostra Emilia e delle sue persone che hanno bisogno di una mano per superare le difficoltà di questi giorni. Presso il Jumeriah Grand Hotel di Via Veneto, che ospita il ristorante Magnolia di Kotaro Noda, si terrà SOS CHEF EMILIA, evento che prevede due momenti differenti: aperitivo e cena. Parteciperà anche Ferdinando Ferioli, Sindaco di Finale Emilia, al quale sarà consegnato il ricavato proprio la sera di lunedì 2 Luglio. Tanti gli chef e i nomi del settore che hanno risposto all’iniziativa e hanno collaborato alla realizzazione di un appuntamento buono davvero in tutti i sensi!
Per informazioni e prenotazioni (fino a esaurimento posti):
Giada Vargiu
MENU SOS CHEF EMILIA Aperitivo – Ore 19.00/21.00: a partire da 50 Euro a persona
- Gianfranco Pascucci: Al Porticciolo – Fiumicino > Patate mantecate e lumachine al pomodoro
- Marzia Buzzanca: Percorsi di Gusto – L’Aquila > Focaccia con mortadella e focaccia pomodoro e mozzarella di bufala
- Enrico Vignoli e Takahiko Kondo: Osteria Francescana – Modena > Gnocco fritto e mortadella
- Cristina Bowerman: Glass Hostaria – Roma > Panini alla senape con pastrami di lingua e ciauscolo
- Francesco Maria Pesce e Noda Kotaro: Magnolia – Roma > Improvvisazioni a 4 mani
- Vincenzo Mancino: DOL – Roma > Selezioni
MENU SOS CHEF EMILIA Cena – Ore 21.30: a partire da 100 Euro a persona
- Roy Caceres: Metamorfosi – Roma > Tartare di Fassona
- Francesco Maria Pesce: La Pace del Palato – Roma > Tonno alla brace, rucola e pachino
- Anthony Genovese: Il Pagliaccio – Roma > Cannellone
- Giovanna Guidetti: Osteria La Fefa – Finale Emilia > Coscia d’anatra confit e salsa al lambrusco
- Noda Kotaro: Magnolia – Roma > Baccalà in brodo di Parmigiano
- Iside De Cesare: La Parolina – Acquapendente (VT) > Cannolo aperto
- Hayashi Mototsugu: Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN) > Sommelier