Il primo giorno di primavera si apre con un bel gesto di solidarietà: verrà presentato questo pomeriggio a Roma, infatti, il progetto benefico 12 chef per un sorRISO, promosso dall’Associazione Nazionale Doc Italy in collaborazione con l’Associazione Cavalieri di San Silvestro e indirizzato ai ragazzi e alle famiglie supportati dalla Onlus Agpha, Associazione Genitori Portatori di Handicap Aprilia.
L’iniziativa ha previsto la realizzazione di un Calendario, in partenza da maggio 2019 fino ad aprile 2020, realizzato nella storica cornice di Palazzo Rospigliosi di Roma, in occasione del Premio internazionale BeeInclusion “La vera abilità”, con protagonisti 12 chef, stellati e non, uno per ogni mese, che operano con grande passione nel settore della ristorazione nella capitale e non, ritratti con 12 esclusivi piatti a base di riso, dall’antipasto al dolce, preparati dagli stessi chef e realizzati con i prodotti firmati “Risoinfiore“, realtà unica del vercellese che coltiva riso in agricoltura sostenibile e conservativa con impiego di energia rinnovabile ed essiccazione di tipo “dolce”.
12 Chef per un sorRISO vuole dunque regalare, per ogni giorno dell’anno, sorrisi ricette golose da replicare a casa ai ragazzi e alle famiglie della Onlus Agpha, impegnata ad aiutare numerosi giovani ad affrontare varie problematiche, dall’accettazione della diversità dei bambini da parte dei genitori, all’assistenza medica e sociale, fino all’accoglimento e mantenimento di quei ragazzi che sono rimasti soli e senza alcun sostegno o riferimento familiare.
Gli scatti, firmati da Salvatore Arnone, hanno immortalato i 12 cuochi, vestiti dell’esclusiva divisa “Arcobaleno dei colori” ideata dalla stilista Sabrina Persechini: Fabrizia Ventura, chef designer e membro della Federazione Italiana Cuochi; Giuseppe Di Iorio, chef stellato del Ristorante “Aroma” di Roma; Laura Marciani, chef del Ristorante degli Angeli di Magliano Sabina; Marco Davi, chef del Ristorante “PerBacco alla Contessa” di Aprilia; Massimo Viglietti, chef stellato dell’Enoteca Achilli al Parlamento di Roma; Simone Loi, chef del programma televisivo RAI “I Fatti Vostri”; Fabio Verrelli D’Amico, chef del Ristorante “Materiaprima Osteria Contemporanea” di Aprilia; Cristiano Catapano, chef e pastry chef di Achilli Caffè di Roma; Giuseppe Verri, chef de Il Casale della Mandria di Lanuvio; Antonio Venturoli, Head Chef del Gruppo Zazà di Napoli; Simone Strano, Executive chef dell’Hotel Palazzo Montemartini di Roma); Luca Malacrida, chef e rappresentante dell’APCI (Associazione Nazionale Italiana Cuochi).
Il calendario, corredato dalla copertina con le foto di Camilla Nata, presentatrice Rai1, Anthony Peth, conduttore di Gustibus su La7 e Gabriele Di Bello, attore affetto da sindrome di down, sarà messo in vendita al costo di 10 euro nei ristoranti degli chef partecipanti e tramite il sito web dell’Associazione Nazionale Doc Italy, e l’intero ricavato sarà devoluto alla Onlus Agpha.