Aria di Festa in Friuli Venezia Giulia

Aria di Festa
22 Giugno > 25 Giugno 2012.
San Daniele del Friuli.
Udine § Friuli Venezia Giulia.

Sono tre le condizioni per avere un autentico Prosciutto San Daniele: la certificazione di origine da una delle dieci regioni del centro-nord Italia; il rispetto di una lavorazione tradizionale e infine la stagionatura che può avvenire esclusivamente a San Daniele del Friuli “dove i venti che scendono dalle Alpi Carniche si incontrano con quelli provenienti dall’Adriatico, portando sentori resinosi che si mescolano con quelli salmastri”.

Quattro saranno i giorni dedicati alla bontà di un prosciutto unico insieme a vini bianchi eccellenti con banchi di assaggio, spettacoli, musica e tanti eventi e attività organizzati dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele in occasione di questo appuntamento friulano: corsi di cucina per imparare tante ricette creative, degustazioni guidate per imparare a riconoscere le caratteristiche del San Daniele e scoprire gli abbinamenti con i vini DOC del Friuli Venezia Giulia, laboratori pratici per capire come affettarlo e conservarlo. Inoltre, otto aziende apriranno le porte dei loro stabilimenti al pubblico con tre formule differenti: visite guidate, degustazioni accompagnate da vini del Friuli Venezia Giulia insieme a musica live oppure cene con menu interamente dedicati al San Daniele.
Info: www.ariadifesta.it

Giada Vargiu

Photo credits: immagine in evidenza di www.italianadventures.blogspot.com.

Aria di Festa in Friuli Venezia Giulia

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