Colore amaranto, aroma intrigante e gusto avvolgente: Armonia di Olive è uno dei golosi prodotti della linea Gourmet dello storico Frantoio Gabrielloni.
Una morbida marmellata nata dalla accurata selezione di olive fresche mature appena colte e un mix di spezie e zucchero sapientemente combinati tra loro: il risultato è una composta vellutata dal profumo ricco che stuzzica piacevolmente il palato prestandosi ad abbinamenti dolci e salati.
Ideale per accompagnare l’aperitivo, in abbinamento a finger food o antipasti, la composta si degusta volentieri anche sul pane o abbinata a bollito, stufato o arrosto, ma anche a pesce e crostacei. Per il suo gusto profumato e delicato se ne consiglia la degustazione anche con dolci e dessert.
Realizzata con il 55% di olive fresche e arricchita con zucchero, scorza di limone, cipolla, miele e zenzero in polvere, Armonia di Olive è equilibrata nei sapori e nei suoi componenti nutritivi, con un elevato contenuto fenolico pari a 4.500 mg/Kg, derivante dalla accurata lavorazione e dall’eccellenza delle materie prime.
Per le proprietà organolettiche e il carattere innovativo la composta è stata insignita del Premio Golosario 2017, sezione Confetture e Miele. La giuria capeggiata dai critici enogastronomici Paolo Massobrio e Marco Gatti ha premiato l’originalità e la qualità del prodotto Gabrielloni.
Un altro riconoscimento si aggiunge ai tanti già conquistati dalle sorelle Gabrielloni, Elisabetta e Gabriella, oggi alla guida del Frantoio marchigiano fondato nel 1955 dal nonno Marino.
Una storia d’eccellenza che nasce dalla produzione dell’olio extravergine d’oliva prodotto sulle colline di Recanati da frutti raccolti a mano e lavorati con cura, dedizione e laboriosità.
Foto: Gabrielloni