Bererosa 2018: vini rosé e street food a Roma
Il vino rosé torna protagonista a Roma con Bererosa 2018, la kermesse tutta dedicata ai rosati italiani, in programma il 3 luglio a Palazzo Brancaccio.
Giunto alla settima edizione, il festival Bererosa 2018, organizzato da Cucina & Vini, proporrà le migliori etichette dello Stivale, dall’Alto Adige alla Puglia, passando per Lombardia, Abruzzo e Calabria, offrendo in degustazione i migliori fermi e spumanti della penisola, tra produzioni top e nuove proposte, in un gustoso abbinamento allo street food di qualità.
Oltre 60 aziende e centinaia di vini ai banchi d’assaggio promuoveranno i territori e le declinazioni di questa variegata categoria, caratterizzata negli ultimi anni da un grande successo tra i wine lovers, registrando un notevole incremento proprio con l’arrivo dell’estate.
«I dati forniti dall’osservatorio francese sul mercato dei rosati, gestito da Civp e France Agrimer – dichiara Francesco D’Agostino, direttore responsabile di Cucina & Vini – confermano un aumento di consumo a livello mondiale, che tra il 2002 e il 2016 si è tradotto in 24 milioni di ettolitri, quindi oltre 10,6% dei consumi mondiali di vini fermi. La stessa società IWSC – International Wine & Spirit Competition ha previsto tra il 2016 e il 2021 un’ulteriore crescita del 7% del mercato dei vini rosé. Ciò significa che siamo di fronte ad una fase di continua espansione che però non trova ancora piena corrispondenza in Italia, malgrado quello dei rosati sia ormai un settore alla ribalta. In questo senso, Bererosa 2018 intende proporsi come luogo d’incontro privilegiato per gli appassionati romani e non solo, che negli ultimi due anni sono soprattutto under 30 con la voglia di seguire le tendenze del momento, e allo stesso tempo come importante vetrina per valorizzare le tante espressioni en rose dei territori vitivinicoli italiani, lontano dalle zone produttive dove il rosato si beve per cultura e tradizione. Un intento, quello della promozione, che tra l’altro è in linea con il recente protocollo d’intesa firmato dai cinque Consorzi di Tutela per avviare una cabina di regia unica a favore della diffusione della cultura del rosé con le sue varie identità».
Gli ampi saloni barocchi e lo splendido giardino di Palazzo Brancaccio ospiteranno dunque i banchi d’assaggio e le postazioni dedicate al cibo di strada, declinato in quattro proposte gastronomiche: il Maritozzo Rosso, originale format ideato da Edoardo Fraioli, proporrà varianti salate gourmet del tipico dolce lievitato romano; Megliofresco Pescheria di Arturo & Mary declinerà una stuzzicante offerta di pesce crudo e cotto; Meraviglie in Pasta, il laboratorio di pasta fresca di Zagarolo, offrirà le sue creazioni nella versione fritta; Sandro Tomei Selezioni Gastronomiche preparerà una golosa selezione di Pizza e mortadella, hot dog e taglieri di salumi e formaggi.
Non mancheranno, infine, gli oli dell’Ercole Olivario, il prestigioso concorso nazionale dedicato alle eccellenze olivicole italiane che partecipa per il secondo anno consecutivo.
Le aziende
Abruzzo
Farnese Vini
Marramiero
Tenuta I Fauri
Zaccagnini
Alto Adige
Kettmeir
Muri Gries
Calabria
Librandi
Campania
Marisa Cuomo
San Salvatore 1988
Emilia Romagna
Cantine Riunite & Civ
Paltrinieri
Lazio
Casale del Giglio
Muscari Tomajoli
Riserva della Cascina
Vigne del Patrimonio
Vini Raimondo
Liguria
Lunae Bosoni
Lombardia
Guido Berlucchi
Cà Maiol
Calatroni
Cola Battista
Ferghettina
Fratelli Berlucchi
Le Marchesine
Uberti
Marche
Marconi Vini
Velenosi Vini
Piemonte
Batasiolo
Puglia
Cantine San Marzano
Cantine Spelonga
Garofano Vigneti e Cantine
In collaborazione con il Movimento Turismo Vino Puglia
Apollonio
D’Alfonso del Sordo
d’Araprì
Produttori Vini Manduria
Rivera
Torrevento
Varvaglione Vigne&Vini
Vetrère
Toscana
Cecchi
Il Borro
Trentino, in collaborazione con Istituto Trento Doc
Altemasi – Cavit
Cantina Roverè della Luna Aichholz
Cantine Ferrari
Cantine Monfort
Cembra Cantina di Montagna
Cesarini Sforza Spumanti
Endrizzi
Letrari
Maso Martis
Maso Nero – Zeni
Moser
Pedrotti Spumanti
Pisoni F.lli
Revì
Rotari
San Michael
Viticoltori in Avio
Umbria
Feudi Spada
Veneto
Andreola
Astoria
Le Manzane
Bortolomiol
Conte Collalto
Masottina
Villabella