Ingredienti:
5 uova,
un litro di latte,
60 gr di cacao,
50 gr di cioccolato,
120 gr di amaretti,
200 gr di zucchero,
la scorza di un limone grattugiato,

nocciole tostate,
un bicchierino di rhum.

Preparazione:
Sbattere bene le uova con lo zucchero e unire a poco a poco tutti gli ingredienti; le nocciole dovranno essere tostate e tritate
finemente e gli amaretti sbriciolati e bagnati con il rum.
Caramellare lo stampo e cuocere per 15 minuti a bagnomaria.

Marinella Fagaraz – Ristorante Casa Coste