Un’annata a 5 stelle

Un’annata straordinaria che ha dato vita a una Riserva di Brunello di Montalcino unica ed emozionante presentata nell’anno in cui tutto si è fermato come un segno chiaro di rinascita e ripartenza: la Riserva del Brunello 2015 firmata Carpineto, un gioiello enologico prodotto dalle uve migliori raccolte da Vigneto Paradiso, quello posto più in alto di tutti, laddove lo sguardo si abbandona al respiro più vasto.

«L’annata 2015, non a caso a 5 stelle, è stata una annata spettacolare a 360 gradi, ha caratterizzato vini di grandissima potenzialità grazie all’elevata concentrazione dei componenti nobili. Nel Brunello 2015 si percepisce l’ottima struttura polifenolica che genera un vino di grande longevità e tipicità territoriale, per questo abbiamo deciso di esordire con la Riserva proprio con questo millesimo. Magari averle tutti gli anni queste annate, raggiante perché la 2016 va anche oltre le prestazioni felicissime della precedente e si annuncia come un’annata destinata a passare alla storia», afferma Caterina Sacchet, produttrice enologa alla guida di Carpineto con Antonio Mario Zaccheo.

L’Appodiato di Montalcino di Carpineto, situato in una posizione privilegiata a 500 mt sul livello del mare, è uno degli insediamenti più alti della denominazione e più panoramici con la vista che spazia dal centro storico di Montalcino alla Val d’Arbia, dove all’antica Cassia si unisce la via Francigena, e nelle giornate limpide fino anche a Siena. Alzando lo sguardo poi, oltre la prima linea di colline all’orizzonte verso est, si possono scorgere addirittura le colline del Chianti Classico sopra Siena.

La più piccola delle 5 tenute di Carpineto è tra le più suggestive: una sorta di wine boutique con antichi casali in pietra circondati da querce secolari e tutto intorno 53 ettari di terreno di cui 10 di vigneto piantati a sangiovese grosso allevato a cordone speronato (3,5 h di Brunello, 5 di Rosso di Montalcino, il resto Sant’Antimo Rosso), a una densità di 5700 piante per ettaro, un uliveto e un fitto bosco di querce, lecci e macchia mediterranea.

La leggera esposizione verso nord, in posizione panoramica e ventilata, dona ai vini di questa tenuta un microclima unico, caldo di giorno e temperato e fresco di notte, che conferisce al Brunello profumi intensi e complessi, un’ottima freschezza, eleganza, raffinatezza e grande longevità.

La posizione elevata dei vigneti, grande risorsa considerato il cambiamento climatico, permette infatti una maturazione prolungata, quindi una vendemmia tardiva, come si faceva in passato, e la piena maturazione delle bucce, tannini maturi ma senza perdere in acidità, spina dorsale del vino.

Per quanto riguarda il Brunello Riserva, prodotto in sole 6000 bottiglie, le uve provengono unicamente dal vigneto Paradiso, raccolte a mano e vendemmiate a fine settembre. La posizione panoramica e ventilata dona ai vini grande eleganza, mineralità e longevità e, in particolare per l’annata a 5 stelle del 2015, contraddistinta da un ottimo andamento stagionale, le uve sono state di eccellente qualità. I perfetti livelli di maturazione in termini di estraibilità del colore e gli alti contenuti zuccherini hanno generato un vino di grande struttura, ideale per le lunghe evoluzioni. Di colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi tendenti al granato, al naso è intenso e persistente, con netti sentori di frutti di bosco, leggere sfumature di vaniglia e una lieve nota speziata sul finale. Al gusto si conferma ampiezza e intensità che vanno a descrivere un vino di grande spessore e un lungo percorso evolutivo.

www.carpineto.com

Un’annata a 5 stelle

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