Cocoa and Co. I biscotti che parlano di pace

Hala Audi Beydoun, fondatrice di Cocoa & Co., bakery del quartiere Achrafieh di Beirut, è diventata una messaggera di pace nel mondo e un’affermata businesswoman.

biscotti Hala

La giovane imprenditrice-pasticcera coniuga la bontà delle sue creazioni artistiche a importanti cause che ha scelto di sostenere, portando in tutto il mondo messaggi di pace e solidarietà. Biscotti di pasta frolla glassata che inneggiano all’amore e alla risoluzione dei conflitti, non trascurando temi sociali e religiosi: mani di Fatima, croci cristiane, occhi blu di Allah e ancora, donne velate e califfi, meditatrici zen e omini in uniforme militare. Fiocchi blu che simboleggiano la pace e rosa per la lotta contro il cancro al seno. Slogan a favore della verità, dell’indipendenza e della libertà di espressione, nascono così 13 biscotti che compongono la scritta “Je Suis Charlie”. Dolci messaggi che rapidamente fanno il giro del mondo

 biscotti pace

Molte delle energie di quest’originale Bakery sono concentrate sulla decorazione dei biscotti a forma di omino, di pan di zenzero, Sablé, cioccolato Sablé, o miele e cannella. A ispirali i più grandi artisti, che spesso vengono ritratti. Tra questi Frida Kahlo, Andy Warhol, Gianni e Donatella Versace.

biscotti celebrities

In occasione del 60° anniversario del Regno sotto Elisabetta II d’Inghilterra, Cocoa & Co. ha omaggiato la sovrana di biscotti e torte raffiguranti il suo volto e che la ritraggono nei suoi abiti pastello più caratteristici.

tortaqueen

Chi dice che con il cibo non si gioca? Per i mondiali di calcio in Brasile, Hala e le sue collaboratrici hanno sfornato giocatori di tutte le squadre per divertirsi durante le partite a divorare gli avversari. E per venire incontro a un mercato sempre più esigente Cocoa & Co personalizza i biscotti col volto dei propri clienti, così come ha fatto lo stesso staff.

biscotti calcio

Deliziosi biscotti colorati che racchiudono una bontà per il palato e per il cuore.

Arianna Pedicini

Photo credit: Cocoa & Co. Bakery

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