{"id":14367,"date":"2016-11-14T18:00:16","date_gmt":"2016-11-14T18:00:16","guid":{"rendered":"https:\/\/cucineditalia.com\/armanis-milan-restaurant-introduces-meet-the-chefs-a-star-studded-culinary-event\/"},"modified":"2022-06-21T11:31:10","modified_gmt":"2022-06-21T11:31:10","slug":"armanis-milan-restaurant-chefs-star-event","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cucineditalia.com\/en\/armanis-milan-restaurant-chefs-star-event\/","title":{"rendered":"Armani’s Milan Restaurant Introduces ‘Meet the Chefs’ a Star-Studded Culinary Event"},"content":{"rendered":"\n

Nella raffinatezza dell\u2019Armani Ristorante in via Manzoni 31 a Milano, tra colori naturali, linee nitide e uno splendido panorama sulla citt\u00e0, avr\u00e0 luogo\u00a0la rassegna Meet the Chefs<\/strong>, che dal 16 novembre ospiter\u00e0 quattro appuntamenti di altissimo livello con il fine dining internazionale<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Quattro chef stellati saranno i protagonisti della cucina di Filippo Gozzoli, Executive chef dell\u2019Armani Ristorante: l\u2019obiettivo \u00e8 promuovere un evento unico<\/strong> in cui al centro dell\u2019attenzione ci sia l\u2019incontro tra creativit\u00e0, sperimentazione e cucina stellata.<\/p>\n\n\n

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Meet the Chefs inaugura dunque il 16 novembre con Paco Perez<\/strong>, patron del Ristorante Miramar di Llanc\u00e0, due stelle Michelin. Perez \u00e8 riconosciuto come una figura di spicco della cucina iberica di avanguardia, grazie al suo stile contemporaneo e innovativo.<\/p>\n\n\n\n

In occasione della serata, la sua creativit\u00e0 si snoder\u00e0 tra le delizie dell\u2019orto, con una pietanza a base di carciofi, mais e minestrone, passando per gli asparagi, le mandorle e le olive. L’estro culinario di Paco Perez si soffermer\u00e0 dunque sul calamaro pirata<\/strong> e sul branzino, accompagnati da un cetriolo di mare in \u201cfricand\u00f2\u201d.<\/p>\n\n\n\n

A introdurre e a chiudere il men\u00f9 saranno due creazioni dello chef Gozzoli<\/strong>: il baccal\u00e0 mantecato, con una riduzione di aceto balsamico e foglia di ostrica, e un delicato dessert<\/a> a base di cremoso al lampone, caviale e marshmallow.<\/p>\n\n\n

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Il 26 gennaio sar\u00e0 invece la volta di Gert De Mangeleer<\/strong>, patron del ristorante Hertog Jan, con tre stelle Michelin. La sua \u00e8 una cucina belga moderna, molto personale e caratterizzata da una grande vivacit\u00e0: non \u00e8 un caso che De Mangelleer sia uno dei migliori rappresentati della nuova generazione di cuochi provenienti dalle Fiandre.<\/p>\n\n\n\n

Meet the Chefs all\u2019Armani Ristorante proseguir\u00e0 poi il 9 marzo, con Jos\u00e9 Avillez<\/strong>, primo cuoco lusitano a conquistare la seconda stella Michelin nel suo ristorante Belcano, a Lisbona. Piatti della tradizione, con un tocco innovativo e appassionato, sono la nuova frontiera della sua cucina portoghese.<\/p>\n\n\n\n

Infine, il ciclo di incontri si chiuder\u00e0 l\u201911 maggio, con lo chef Sergio Herman<\/strong>, il quale, dopo aver conquistato tre stelle Michelin in Olanda, ora il suo regno \u00e8 ad Anversa, nel ristorante The Jane: qui la cucina ha uno stile cosmopolita, rilassante e informale, tanto che il locale ha gi\u00e0 conquistato in pochi anni due stelle Michelin.<\/p>\n\n\n

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Per partecipare a una delle quattro serate di Meet The Chefs, o per ricevere ulteriori informazioni, \u00e8 possibile chiamare il numero +39 02 88838888 oppure scrivere all\u2019indirizzo ristorante.milan@armanihotels.com<\/p>\n\n\n\n

Armani Restaurant Milan<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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