EVOO Days a Verona: il forum sull’olio extravergine

Si preparano a Verona per il 20 e 21 febbraio 2017 gli EVOO Days: un’occasione per la formazione, l’informazione e il business della filiera dell’olio extravergine.

Il programma, suddiviso in quattro sessioni di lavoro, propone un intenso calendario di seminari, riguardanti le tecniche di coltivazione, l’analisi del mercato mondiale, l’export, il packaging, il marketing, la comunicazione d’impresa e di prodotto, l’informazione. Tra i relatori, nomi di rilevanza internazionale provenienti non solo dall’Italia, ma anche da Spagna, Giappone, Taiwan, USA e Marocco.

La prima edizione degli EVOO Days si preannuncia così un appuntamento fondamentale in seno a Sol d’Oro Emisfero Nord, il più autorevole concorso oleario internazionale che si terrà proprio in quei giorni a Veronafiere.

Patrocinati dall’Accademia dei Georgofili e dall’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio, gli EVOO Days nascono dall’esperienza di wine2wine, il forum sul business del vino. Uno spazio di aggiornamento e di confronto per gli attori della filiera oleicola è l’obiettivo della manifestazione, per essere al passo con le novità utili per mettere a punto un prodotto vincente sui mercati.

«Il focus è sempre il business, ma come per il vino a wine2wine l’ottica è quella di mettere le professionalità in rete per migliorare il risultato finale, con una ricaduta economica positiva per tutti», afferma Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere. «Questa nuova iniziativa è stata pensata con l’intento di far crescere e valorizzare il potenziale umano e professionale della filiera oleicola, perché l’olio di qualità è frutto della cultura italiana. Un valore che deve essere mantenuto e allo stesso tempo aggiornato per essere leader e sviluppare sempre di più le opportunità del mercato interno ed estero».