Giornata Mondiale delle Tapas: il Gusto della Spagna

In occasione della quinta edizione della Giornata Mondiale delle Tapas, più di trenta paesi in tutto il mondo celebreranno, il 16 giugno, i sapori inconfondibili della cucina spagnola. L’appuntamento, che in Italia coinvolgerà Roma e Milano, è fortemente voluto dall’Ambasciata di Spagna e da Turespaña: l’obiettivo è promuovere a livello internazionale la cultura gastronomica e il turismo ispanici, con un evento fisso che possa ripetersi ogni anno nel terzo giovedì di giugno. Protagoniste anche città come Miami, New York, Parigi, Tokyo, Oslo e Buenos Aires.

giornata mondiale delle tapas 2016

Parte della cultura gastronomica spagnola dal XVII secolo, le tapas hanno una tradizione centenaria: contrariamente a quanto si crede, non identificano un cibo in particolare bensì un modo di servire. La tapa è infatti un piatto servito in piccole porzioni per accompagnare un buon bicchiere di vino. Nel corso del tempo, si è affermata come stile di un’esperienza sociale legata alla convivialità, tanto da diventare un elemento essenziale dell’offerta turistica spagnola.

giornata mondiale delle tapas 2016

A Roma, come a Milano, la Giornata Mondiale delle Tapas vedrà in primo piano le offerte di vari locali, alberghi e ristoranti che hanno aderito all’iniziativa. Nella Capitale figurano due realtà spagnole prestigiose come i ristoranti degli Hotel Gran Meliá Rome Villa Agrippina e NH Collection Roma Palazzo 500, accanto ad indirizzi più semplici come Toros y Tapas, Tapas Gourmet Principe, El Patio, El Duende e La Taberna de Pedro.

giornata mondiale delle tapas 2016

Accanto agli spagnoli, anche numerosi ristoranti locali si cimenteranno nell’impresa offrendo in quella giornata una selezione speciale quanto invitante. La giornata della tapa si concluderà infine con un evento privato presso la Real Academia de España di Roma al Gianicolo che vedrà ospite Luis Veira, giovane chef coruñés del ristorante Árbore da Veira, aperto dal 2013 in  Coruña (Galizia). L’elenco completo degli eventi e dei locali che aderiscono alla Giornata Mondiale delle Tapas è disponibile sul sito dedicato all’iniziativa.

Giornata Mondiale delle Tapas: il Gusto della Spagna

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