Hespresso, la Stazione del gusto a Roma
Esteso su 700mq disposti su due piani in via Genova 16, nel cuore di Roma, Hespresso sorge in una Stazione di fine Ottocento postmoderna, retrò e tecnologica dedicata ai sapori italiani.
Il Concept Hespresso è il frutto di un melting pot di esperienze e abilità diverse, ispirate dalle idee dei soci fondatori Luca di Lodovico e Fabio Piciucchi, nonché di importanti nomi del mondo dell’enogastronomia, tra grandi artigiani, consulenti ed esperti del beverage, eccellenti chef. Ne fanno parte Antonio Chiappini, Mauro Secondi del Pastificio Secondi, Vincenzo Mancino di D.O.L. – Di Origine Laziale, Marco Claroni – chef dell’Osteria dell’Orologio, Andrea Fiore di D’Antoni e D’Antoni Catering e Attilio Servi della Pasticceria Attilio Servi.
Hespresso è una vera e propria Stazione del Gusto unica nel suo genere, che ingloba in sé concetti gastronomici solo apparentemente lontani tra loro: qualità e preparazioni espresse, tradizione e tecnologia, informalità ed estrema personalizzazione, ristorazione e cibo di strada italiano. Il menu soddisfa le esigenze di una clientela eterogenea che, comodamente seduta sulle poltrone di un suggestivo vagone ristorante di fine ‘800, può scegliere così tra tre tipologie di linee: Tradizione, Innovazione e Gourmet.
Il minimenù invita invece alla dimensione ludica di un’esperienza che rende protagonista il cliente/passeggero, velocizzando il servizio e diminuendo il tempo di attesa. Gli avventori, dopo aver scelto il proprio piatto, potranno infatti ritirare i propri pasti fragranti a seguito di un annuncio vocale personalizzato, riproduzione fedele dell’altoparlante delle Stazioni con tanto di fischio del treno e rumore di rotaie in dissolvenza.
Aperto dalla mattina fino a tarda sera, Hespresso offre ai suoi ospiti zone differenziate tra Primo piano, Secondo piano e Cocktail Bar per un servizio e un’atmosfera che muta in base all’orario e alla tipologia di ristorazione desiderata.
