Il Girotonno
31 Maggio > 3 Giugno 2012
Caloforte, Isola di San Pietro § Sardegna.

Una festa per mantenere vitale una tradizione molto antica: la Tonnara e la pesca del tonno.
Previste esposizioni fotografiche dedicate alla pesca, mostre di artigianato del sulcis-iglesiente, degustazioni di delizie carlofortine e rassegne enogastronomiche regionali. E poi ancora Le Officine del Gusto ovvero appuntamenti per conoscere meglio il tonno con degustazioni di Tonno Rosso di Carloforte in abbinamento a vini sardi da agricoltura biologica e biodinamica e infine una Gara Gastronomica Internazionale con chef provenienti dai 5 continenti che si sfideranno in ricette dedicate al tonno.

Un programma ridimensionato a causa delle difficoltà del periodo socio-economico, ma che rende onore alla volontà di un’isola dentro un’Isola e celebra con sobrietà ed eleganza i legami con una tradizione ancora molto sentita.

Info: www.girotonno.org

Giada Vargiu

Photo credits: immagine in evidenza di www.beturista.it, immagine nel testo di www.abiesmap.it.