Il gusto in scena ad Aman Venice: al via lo Spring Summer Brunch
Il profumo della bella stagione e le giornate soleggiate inaugurano una nuova serie di soste gourmand firmate Aman Venice: ogni domenica il luxury hotel propone lo Spring Summer Brunch.
La bellezza del Canal Grande farà da poetica cornice per il brunch domenicale, divenuto ormai un appuntamento consueto per Aman, coniugando in un’unica formula gusto e vista mozzafiato.
Riscaldati dai raggi di sole, gli ospiti potranno infatti gustare il prelibato menu seduti comodamente nel suggestivo giardino, godendo dello splendido panorama della lagina veneziana e con il piacevole sottofondo di musica live.
Lo Spring Summer Brunch, servito dalle 11:00 alle 16:00, propone un goloso menu ricco di stuzzicanti reinterpretazioni dei typical dishes serviti durante il brunch inglese, ma anche di pietanze ispirate alla bella stagione, fresche e leggere.
Si apre con l’esclusivo abbinamento tra ostriche e la delicate note del Ferrari Trento Doc Perlé, per poi passare alla variegata scelta di uova, protagoniste assolute del tradizionale brunch all’inglese, cucinate in tutte le varianti, strapazzate, alla Benedict, frittata o in altre cotture, da accompagnare a french toast dolci e salati e contorni di verdure o pancetta croccante.
Ma la carta propone anche numerosi piatti dai profumi e sapori delicati a base di carne, pesce o verdure, dal Salmone affumicato con Ricotta, alla Tartare di Manzo, Capperi, Rafano e Uovo, al vegetariano Burrata, Radicchio di campo, Indivia e Balsamico, così come una nutrita selezione di primi piatti.