Il Natale che non ti aspetti: le tipicità marchigiane
Le Marche si illuminano con Il Natale che non ti aspetti, con un calendario ricco di eventi che fino all’8 gennaio contribuiranno a creare una suggestiva atmosfera natalizia in alcuni dei borghi più antichi della regione.
La kermesse propone così un vero e proprio viaggio nell’enogastronomia marchigiana, focalizzandosi sui prodotti tipici e sulle ricette della tradizione: dalla Casciotta d’Urbino DOP alle semplici frittelle di mele, dalle aristocratiche lasagne alla famosa visciolata di Pergola.
Un’edizione questa che ha un sapore ancora più speciale poiché nei borghi e nelle città, da Candelara a Mombaroccio, da Gradara a Pesaro fino a Fano e Frontone, Urbino e Pergola a Fossombrone e Urbania, si moltiplicano le offerte per valorizzare e far conoscere le bellezze artistiche della regione.
Potranno inoltre essere acquistati i piatti tipici consumati nei ristoranti: come la pasticciata, ovvero fettine di vitello aromatizzate con erbe cotte, i cannelloni alla Rossini, in onore del grande compositore Gioacchino Rossini nato a Pesaro, i passatelli panna funghi e salsiccia, millefoglie tipiche con ragù e besciamella, carré di maialino km zero e sostanziose bontà tra le quali spiccano anche pietanze di pesce come il baccalà con patate brodetto preparato con pesce fresco pescato in Adriatico.
Nei mercatini sarà possibile acquistare i prelibati tartufi di Acqualagna e leolive fritte e amarene di Cantiano e il pesce fritto dell’Adriatico, gustare taglieri di salumi e formaggio pecorino, bruschette con olio DOP, dolcetti secchi e birre artigianali, la cicerchiata, nonché la Moretta fanese, un gustoso mix di caffè, liquore all’anice, rum e brandy, aromatizzata con scorza di limone e zucchero.
Non mancheranno poi la crescia di Frontone, cotta sulla graticola, e le tagliatelle ai porcini, così come il crostolo di Urbania, specialità della tradizione durantina, tipico prodotto della panificazione locale elaborato con uova, latte, farina e strutto di maiale, cotto alla brace. Maggiori informazioni sul sito dedicato all’iniziativa.