Flamberge di La Cornue interpreta uno dei gesti più antichi e scenografici della cucina: la cottura alla fiamma.
Il girarrosto verticale iconico di La Cornue unisce precisione tecnica e piacere del rito, trasformando la preparazione in un momento visibile, vivo, quasi teatrale.
Vero gioiello tecnologico, Flamberge ottimizza il ricircolo del flusso termico e consente di arrostire a regola d’arte carni, selvaggina, pesce, frutta e verdura intera. La cottura verticale esalta i sapori, preserva la morbidezza degli ingredienti e dona alle superfici una doratura delicata, per un’esperienza gustativa intensa e raffinata.
In questa visione, l’Haute Cuisine diventa espressione, una disciplina in cui la precisione incontra l’arte e la cucina si trasforma in uno spazio di creazione pensato nei minimi dettagli.
Presentato nel 2020 in collaborazione con il designer Ferris Rafauli, il modello Château Suprême ha definito una firma stilistica riconoscibile, espressa attraverso materiali nobili, proporzioni scultoree e un sofisticato senso del dettaglio. Una cuisinière protagonista della casa, capace di portare nella dimensione domestica il linguaggio dell’alta cucina.
Oggi questa visione si completa con Flamberge Suprême, una variante che completa la linea Château Suprême, nata in collaborazione con il designer Ferris Rafauli e che presenta una firma stilistica riconoscibile, espressa attraverso materiali nobili, proporzioni scultoree e un sofisticato senso del dettaglio, portando la fiamma alla sua espressione più compiuta.
Materica, scultorea e raffinata, Flamberge Suprême, disponibile nei colori della gamma Château Suprême e nell’intera palette Château, esprime una visione coerente dell’Haute Cuisine, dove la fiamma diventa gesto, presenza e progetto.
Foto: Courtesy of La Cornue, Ufficio Stampa SHARE PR