La cucina stellata di Andrea Berton nel cuore dell’Oceano Indiano
La splendida cornice dei Diamonds Resorts, nel cuore dell’Oceano Indiano, si trasforma nello scenario perfetto per ospitare due esclusive cene stellate firmate Andrea Berton, in programma il 28 e il 30 dicembre.
Il suggestivo panorama delle isole Maldive contribuirà a ispirare la raffinata cucina dello chef friulano, le cui preparazioni saranno servite in riva al mare, presso i ristoranti sull’acqua delle Water Villas di Diamonds Athuruga e Diamonds Thudufushi.
Un’esperienza multisensoriale dal sapore stellato che coniuga due anime in un unico evento: il fascino di una location esclusiva come i Resort e l’eccellenza culinaria tutta italiana di Andrea Berton.
Abbinamenti innovativi, ricerca della freschezza, esaltazione dei sapori autentici delle materie prime impiegate, reinterpretate in un’ottica contemporanea, caratterizzano la filosofia culinaria dello chef pluripremiato, rispecchiando la sua consolidata esperienza nella ricerca di sofisticate combinazioni di gusto: allievo di Gualtiero Marchesi, Berton inizia la propria carriera presso il ristorante Mossiman’s a Londra. Successivamente lavora al fianco di Carlo Cracco presso l’Enoteca Pinchiorri a Firenze, per poi dare il via alla sua esperienza francese al “Louis XV” di Montecarlo, sotto la guida di Alain Ducasse.
La conquista della prima stella Michelin giunge in concomitanza con la collaborazione con la Taverna di Colloredo di Monte Albano, mentre la seconda risale al 2009, quando lo chef si trova in forze presso il Ristorante Trussardi alla Scala, inaugurando un periodo d’oro per Berton che riceve altri prestigiosi riconoscimenti come le tre Forchette del Gambero Rosso e i tre Cappelli nella guida dell’Espresso.
Nel 2012, chef Berton sceglie di mette a frutto la propria grande esperienza dedicandosi alla consulenza per progetti di ristorazione di qualità, mentre nel 2013 inaugura il proprio ristorante, che porta il suo stesso nome, nell’avveniristico quartiere di Porta Nuova a Milano. Nel 2016 un altro format firmato Berton ha aperto sulle rive del Lago di Como, il Ristorante del nuovo albergo “Il Sereno”.
Ora la sofisticata arte culinaria dello chef sarà protagoniste di due cene di Gala in un luogo in cui lusso, eleganza e servizi esclusivi si combinano abilmente: le rilassanti Water Villas dei Diamonds Resorts, dove i partecipanti, cullati dalla dolce brezza dell’oceano, avranno l’opportunità di godere di un’indimenticabile esperienza di gusto, opera di un vero e proprio pioniere delle nuove tendenze culinarie.