Londinium Cask Festival 2017: sfida tra birre inglesi e italiane
Dal 23 al 26 febbraio si terrà a Roma il Londinium Cask Festival 2017, una quattro giorni totalmente dedicata alle birre originali Real Ales inglesi e alle birre italiane spillate dal fusto.
Presso il Tree Folk’s, in via Capo d’Africa 29, a due passi dal Colosseo, la cultura brassicola anglosassone sarà l’indiscutibile protagonista con le Real Ales, birre lisce, non pastorizzate e non filtrate, ottenute con materie prime tradizionali e servite a temperatura ambiente.
La loro produzione alla vecchia maniera è difesa dal Camra (Campaign for Real Ales) sin dal 1971, tanto da essere considerate veri e propri gioielli di birra. Il Londinium Cask Festival 2017 è dunque un’occasione rara per conoscere e apprezzarne le qualità.
Durante la kermesse, saranno trenta i fusti attivi in contemporanea, distribuiti in egual misura tra italiani e inglesi in una sfida amichevole. Si berrà come la tradizione britannica vuole, passando dalle Bitter alle ormai rarissime Mild, dalle profumate IPA alle tipiche Pale Ale, percorrendo un cammino tra i vari stili della tradizione anglosassone.
Oltre ai mastri birrai italiani presenti, gli ospiti d’eccezione di Londinium Cask Festival 2017 saranno Greg Hobbs ed Ed Mason, rispettivamente birraio e fondatore del noto birrificio inglese Five Points, i quali, per l’occasione, collaboreranno con il birrificio romano Eternal City Brewing per creare una birra che sarà distribuita da BeerFellas.
Non solo birra ed esperimenti brassicoli, ma anche cucina: sapori tipici inglesi e le ricette romanesche si fonderanno nel menù realizzato dallo chef di Cuoco e Camicia. Dalle 11 del mattino alle 2:30 di notte sarà inoltre possibile assaggiare anche tipici piatti inglesi come il fish & chips o iniziare la giornata con la celebre colazione all’inglese