Marketing del Gusto: una guida per tutti

Dall’idea di offrire uno strumento pratico per piccoli e grandi produttori e ristoratori, nasce Marketing del Gusto, la guida edita da Edizioni LSWR per promuovere i prodotti tipici, i servizi di ristorazione e organizzare eventi enogastronomici (€ 34,90).

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Scritto da Slawka G. Scarso, docente e consulente specializzata in comunicazione enogastronomica, e Luciana Squadrilli, giornalista freelance, in 360 pagine Marketing del Gusto traccia le linee base per definire le strategie di marketing e raggiungere il proprio target di riferimento in maniera ottimale. Passo dopo passo, la guida traghetta il lettore dalla teoria alla pratica del proprio progetto imprenditoriale. Si parte così dalle basi del marketing dei prodotti alimentari, per focalizzarsi poi sulla ristorazione e il turismo enogastronomico in ottica di marketing, senza dimenticare le strategie vincenti per conquistare online i propri consumatori e infine organizzare l’evento enogastronomico.

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Tra gli argomenti affrontati, ecco il green marketing nel cibo, il turismo enogastronomico, l’individuazione della migliore strategia di distribuzione e della definizione del prezzo, ma anche il modo migliore per strutturare il menù e gestire la propria reputazione online, scegliendo sia la grafica più adatta per il proprio sito web, sia il modo migliore per creare una community di consumatori attivi e soddisfatti del prodotto offerto.

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Ampio spazio è dedicato poi ai casi pratici di aziende vincenti, di piccole e di grandi dimensioni, che hanno fatto della propria scelta identitaria un punto di forza, passando per strategie di marketing ad hoc: tra queste, il Pastificio dei Campi, il Parco dei Buoi, Rigoni d’Asiago e la Birra del Borgo con il suo BdB Day. Marketing del Gusto si propone senza dubbio come una guida indispensabile per tutte le figure che vogliano completare la propria preparazione nel settore.

Marketing del Gusto: una guida per tutti

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