Natural Excellence al Margutta: cene spettacolo a quattro mani

Una gustosa serie di cene spettacolo a quattro mani incentrate sulle tante sfumature della cucina vegetariana: dal 1 febbraio al Ristorante Il Margutta veggy food & art al via Natural Excellence, una serie di golosi appuntamenti culinari con protagonisti rinomati chef italiani.

Il celebre ristorante nel cuore di Roma, dal 1979 punto di riferimento di una cucina gourmet naturale ed ecosostenibile, rinnovata nel gusto e nella creatività dall’estro del nuovo chef Mirko Moglioni e orientata verso gli ideali del vegetarianesimo, puntando a un’idea di benessere e nutrimento che coinvolga in un efficace connubio mente e corpo.

Per questo al cibo si sono affiancati come naturali complementi arte, cultura e intrattenimento, rendendo la location un luogo dinamico ricco di eventi stimolanti come mostre ed esposizioni di pittura, scultura, disegno, incisioni e fotografia, fino ad arrivare alle arti performative, la video-arte, il design, Green Aperitif e Cene spettacolo, mirati alla conoscenza delle infinite declinazioni della Cucina Vegetariana Italiana, fra tradizione e innovazione.

Naturale Excellence si inserisce proprio in questo quadro: quattro appuntamenti accompagneranno ogni mese i clienti del ristorante con coinvolgenti cooking show condotti a quattro mani da Mirko Moglioni e da Special Guest Chef, impegnati nella preparazione di un menu green di quattro portate, completo di percorso di abbinamento vini.

«La cucina vegetariana richiede un impegno creativo notevole di testa, di conoscenza dei prodotti e delle primizie del territorio, questo rappresenta per me motivo di sfida» spiega infatti Mirko Moglioni, affiancato in questo viaggio del gusto da quattro chef, tra i quali  spiccano grandi nomi come Iside De Cesare, chef 1 stella Michelin de “La Parolina” di Trevinano (VT), protagonista del primo show cooking, e Faby Scarica, vincitrice della seconda edizione di Top Chef Italia, chef del “Villa Chiara Orto e Cucina” di Vico Equense (NA).