Nuova sede romana per Cremilla: a via di Porta Castello gelato e pasticceria
Dopo il Mercato Centrale di Roma e Firenze, Cremilla raddoppia nella capitale con l’apertura della nuova gelateria e pasticceria in via di Porta Castello.
Risale infatti all’ottobre del 2016 la prima apertura romana del format, che oggi inaugura ufficialmente la sua prima sede ufficiale tra il quartiere Prati e Borgo Pio, cuore pulsante per il turismo della città.
Il nuovo concept unisce in un’unica formula gelateria e pasticceria: 24 carapine in continua rotazione, fontane di cioccolato, due tipi di panne montate e una variegata proposta di golose dolcezze accolgono i clienti, proponendo prodotti gustosi e di qualità.
Tra i gelati spiccano diversi gusti vegani e senza glutine, come il cioccolato fondente a base di acqua, le frutte realizzate con oltre il 50% di frutta fresca, e i gusti a presidio Slow Food, tra cui la mandorla di Toritto e il biscotto di meliga. Menzione speciale poi per i gusti Mediterraneo, con mandorla, crumble e scorza d’arancia, Mascarpone, realizzato con mascarpone fresco, Bacio di Cremilla, con crema alla nocciola, cioccolato gianduia e mandorle tostate, Pistacchio di Stigliano, preparato con il frutto proveniente dal piccolo comune della Basilicata in provincia di Matera, o la Nocciola dei Monti Nebrodi.
Il gelato Cremilla, realizzato esclusivamente con un addensante naturale, la farina di semi di carruba siciliana, è privo di additivi artificiali e viene mantecato continuamente nel laboratorio a vista, garantendo un prodotto sempre fresco e cremoso.
Sul versante pasticceria, la proposta di Cremilla è tutta a base di semifreddi e comprensiva di torte e monoporzioni. Oltre ai dessert classici, tra cui il tiramisù, la millefoglie e la foresta nera, sono numerose le creazioni innovative, diverse a seconda della stagionalità dei prodotti.
Tra le golosità presenti l’Assoluto, con pan di Spagna al cacao, gelato al cioccolato fondente, semifreddo al pinolo e pinoli tostati; la Smith con biscuit alla mela verde e cannella, cremoso al biscotto e gelèe alla mela verde; l’Oriente, con semifreddo al mango, semifreddo alla panna, gelèe allo zenzero, biscuit e glassa al mango; la Modicana, con semifreddo alla nocciola, semifreddo al cioccolato di Modica, cremoso ai cereali all’avena e al cioccolato.
Completano l’offerta di Cremilla anche waffle e pancakes, Yogurt biologico con granelle, frutta secca e sciroppi, crepes da farcire a piacimento e una nutrita carta di Smoothies e Milkshake dai nomi ispirati ad artisti famosi, come Matisse e Mondrian.
L’arte si respira anche sulle pareti della pasticceria, impreziosite da quattro opere realizzate dall’artista Nina Voluta e da un omaggio dello street arter contemporaneo Mauro Pallotta.