Nella splendida cornice del Salone delle Fontane di Roma, il 29 maggio dalle 10 alle 20.30 si terrà la quarta edizione di Solstizio d’Estate – Illuminati dal Gusto, la kermesse enogastronomica di eccellenze italiane organizzata da TasteFactory e articolata sul filo conduttore delle tradizioni alimentari del nostro territorio. Un’opportunità di incontro e di crescita per aziende e appassionati, tra cooking show, spazi espositivi e incontri formativi.
Novità dell’edizione 2016 di Solstizio d’Estate è la partecipazione dello chef stellato Cristina Bowerman all’evento e all’angolo dedicato al cooking show. Il contributo di Cristina Bowerman si realizzerà nelle due performance alle 13:00 e alle 16:30, con la dimostrazione della preparazione di diverse ricette utilizzando alcuni prodotti delle aziende presenti. Gli Chef Danilo Compagnucci e Nicoletta Di Rossi, con la collaborazione degli studenti dell’Istituto Alberghiero Pellegrino Artusi, saranno invece coinvolti nella preparazione dei relativi finger food da distribuire nelle sale ai visitatori presenti.
Quattro i seminari proposti: “Segreti e sapori di 6 selezioni di olio extravergine d’oliva di qualità”, a cura di Oleonauta; “ENOS: Viaggio tra i Syrah del Mondo”, tenuto da Dominga Cotarella; “Dalle farine al paradiso, andata e ritorno: Gusti, Profumi, Consistenze” di Attilio Servi; “Torta al cioccolato Martarè con distillati e liquori Marzadro: Emozione di un incontro” a cura di Martarè e Marzadro.
«L’edizione 2016 di Solstizio d’Estate», spiega Alessio Ranaldi, amministratore unico di tasteFactory «vuole riconfermare il requisito di eccellenza che sin dall’inizio abbiamo voluto veicolare: ricerca incessante di qualità, conferma delle potenzialità del territorio, passione, sinergia e creatività».