L’ amministrazione comunale di Acqualagna, capitale Nazionale del tartufo, ha lanciato quest’anno Tuber Off, una rassegna di appuntamenti che si terranno da Marzo a Novembre, ogni secondo sabato del mese, volti a promuovere il pregiato tubero. Nel pomeriggio, dalle ore 16:00 si potrà essere guidati da un esperto cavatore e dal suo cane, alla scoperta del tartufo. A seguire, presso la cucina del Palazzo del Gusto verrà presentata una ricetta preparata con il prezioso ingrediente, svelando segreti e trucchi per poter valorizzare al meglio il tartufo. Verranno inoltre consigliati i migliori abbinamenti con vini e birre del territorio. Il costo per persona è di 15 €. L’appuntamento di Aprile sarà il giorno 13.

Silvia Macedonio

Photo credits: Acqualagna