Ottobre, con i profumi inebrianti del mosto, arricchisce di fascino la Fattoria del Colle che, il prossimo 4 e 5, apre le porte a chiunque voglia vivere appieno le emozioni della vendemmia. Siamo al confine tra Crete Senesi e Val d’Orcia, in quel lembo di Toscana che si apre con un susseguirsi di rilievi argillosi, pressoché privi di vegetazione arborea, per chiudersi con le cangianti sfumature di cui i vigneti di questo cru si colorano prima della raccolta.

La struttura cinquecentesca permette, durante il weekend, di scoprire i segreti dei grandi vini toscani, della storia che si cela dietro ogni etichetta, della passione di chi, quotidianamente, si prende cura della vite per ricavarvi nettari di elevato profilo qualitativo. Il tutto, in una cornice di eccezione: appartamenti ricavati dalle vecchie case dei contadini, un curato centro benessere, l’antico eremo medievale adibito ad infernetto per le migliori bottiglie, un ristorante di stile con annessa scuola di cucina e, ovviamente, una cantina che narra gli usi e le consuetudini del territorio.

Un ritorno al passato, dunque, senza rinunciare ai più moderni comfort e alle “coccole” della Vinoterapia, immergendosi nella vasca in legno di ginepro allestita nell’area Wellness della fattoria…Magari, dopo aver ceduto ai piaceri della gola e aver sorseggiato calici di Toscana. Oppure, al termine di una visita alla scoperta dei suggestivi borghi di Pienza, Montepulciano, Cortona e San Quirico, non distanti dalla struttura.

Ulteriori informazioni al sito http://cinellicolombini.it/cantine/cantina-fattoria-del-colle.html

Photo credits

Manuela Mancino