Nella notte del solstizio d’estate il 29 giugno alle 20.00 si aprono le porte del palazzo storico “An der Lan”,
già pregiata cantina vinicola alla fine del XIX secolo, a Salorno in Alto Adige.
Come molti già sanno il gruppo Lavis ha di recente lanciato una nuova linea di vini altoatesini dal nome Durer-Weg, il sentiero del Durer, in onore del famoso artista rinascimentale che percorse 40 chilometri lungo questi meravigliosi luoghi e con essa ha aperto un nuovo punto di incontro: L’angolo del Vino, cantina di affinamento e futuro punto vendita proprio all’interno del palazzo An der Lan.
Prima di cena il Socio Stefan Masetti accoglierà tutti i partecipanti alla serata nel suo vigneto nel cuore di Salorno dove le vigne centenarie danno ancora oggi il prezioso Lagrein e si farà un primo brindisi.
Durante la serata poi saranno presentate e assaggiate “en primeur” le nuove annate del Dürer-Weg: espressioni dei vigneti sudtirolesi e del lavoro dei Soci in abbinamento ai piatti della cucina altoatesina.
MENU
L’aperitivo in barricaia
Finger food di campagna
Tridentum TRENTODOC 2007, Cesarini Sforza Spumanti
La cena nella Corte di Palazzo “An der Lan”
La tartare di carne salada con insalatina di cappuccio al cumino
VINO: Dürer Weg Chardonnay Südtirol DOC 2011
I paccheri con le patate, gli spinacini e lo speck croccante spadellati a vista
VINO: Lochrachhof Gewürztraminer Südtirol DOC 2011, Dürer-Weg
Il cosciotto di maiale cotto a bassa temperatura, con le erbe aromatiche del Monte Corno con purea da patate novelle
VINO: Masetti Cent’anni Lagrein Südtirol DOC 2010, Dürer-Weg
La spuma di yogurt al naturale con torta di carote croccante
VINO: Mandolaia Vigneti delle Dolomiti IGT 2008, La-Vis
Prezzo a persona: € 40,00
Per informazioni e acquisto: Vinoteca LaVis – Via Carmine, 7, 38015 Lavis, Italy
0461 440150 Vinoteca La-Vis e-mail: vinoteca@la-vis.com
di Nerina Di Nunzio – nerina.dinunzio@gmail.com