XXV Rassegna di Vini Müller Thurgau
4 > 8 Luglio 2012.
Palazzo Maffei.
Cembra § Trentino.
Il territorio trentino della Valle di Cembra è ancora poco conosciuto, eppure è una delle terre più vocate alla coltivazione e alla produzione del profumato Müller Thurgau. Ogni anno il borgo antico di Cembra, immerso in un paesaggio che ha conservato intatta la sua identità, ospita moltissime cantine nazionali e internazionali che partecipano alla Rassegna e al Concorso Internazionale, giunto alla sua undicesima edizione. Il programma della manifestazione spazia dalle classiche degustazioni aperte al pubblico agli incontri per approfondire la conoscenza con il Müller Thurgau, dalla “Cucina delle Donne Rurali”, associazione locale che proporrà, sia a pranzo che a cena, antiche ricette trentine alla settimana enogastronomica alla tradizione artigianale del ricamo al tombolo.
Nel corso della giornata di venerdì 6 Luglio è attesa la premiazione dei vincitori del IX Concorso Internazionalale, mentre per sabato 7 Luglio il Vitigno nato nel 1881 dall’incrocio tra Riesling renano e Chasselas incontrerà la gastronomia trentina in “Sapori di Alta quota” presso la piazzetta di Palazzo Maffei: la Carne Salada del Trentino di Casa Largher, che dopo un mese di salatura si consuma come carpaccio o tartare, in abbinamento al Müller Thurgau 2010 di Cembra, Cantina di Montagna LaVis oppure la croccante Torta di Fregolotti a base di mandorle, che non si taglia ma si spezza, insieme a Essenzia 2008 dell’Az. Agr. Pojer e Sandri. Grande attesa per il Concerto della sera di sabato in omaggio alle tradizioni trentine con Tosca e il Corpo Bandistico Albiano. E poi ancora concerti itineranti, mini trekking accompagnati dalla musica di chitarre, degustazioni e vendita di prodotti tipici e la possibilità di prenotare in uno dei ristoranti aderenti al circuito “A Tavola con il Müller Thurgau”.
Info: www.mullerthurgau-mostra.it
Giada Vargiu
Photo credits: immagine in evidenza di www.blog.enotourtrento.it.