Un suggestivo concept di ospitalità nel cuore della Val Passiria, in Alto Adige, ispirato alla natura, in particolare al ciclo della mela, il frutto della conoscenza: Apfelhotel Torgglerhof, un piccolo paradiso in terra progettato da noa* network of architecture.
Un luogo incantato, circondato dalla magia della natura, Apfelhotel Torgglerhof, il primo Hotel della Mela in Alto Adige, comprende tre eleganti edifici immersi nel verde pennellato da numerosi alberi di mele, creando un ensemble dallo stile unico, dove interni ed esterni si uniscono e l’agricoltura della mela si fonde con la vita stessa dell’albergo.
Per il team di architetti e designer di noa* network of architecture, autore di una profonda opera di rinnovamento dell’Apfelhotel Torgglerhof, il punto di partenza e il punto centrale del progetto è infatti il ciclo della mela nel corso dell’anno: fioritura, bacchiatura, affinamento e periodo di riposo.
Il tema della fioritura, in particolare, è visibile dalle tonalità fresche e primaverili degli interni, dai muri adornati dai fiori bianchi di melo e dall’emblematica forma del raffinato bancone della reception, sinuosa come il pomo della conoscenza.
«È stato centrale trasferire il fascino dell’orto e della natura circostante negli spazi interni. – spiega Christian Rottensteiner di noa* – Gli oggetti storici legati alla raccolta delle mele sono serviti come fonte di ispirazione ad esempio per la forma della reception».
Superata la reception, ad accogliere gli ospiti con calore e accoglienza il grande camino, ispirato al forno storico che si accendeva sui prati quando c’era il gelo, e un piccolo museo dedicato alla storia dell’agricoltura della mela e del Torgglerhof, con aree di vendita dove è possibile acquistare i deliziosi prodotti tipici.
Per rilassarsi e godersi una pausa rinfrescante, la sosta obbligata è al grande bar vestito in essenza, arredato con complementi in legno naturale e morbide poltroncine.
Anche le nove camere aggiunte agli edifici originari sono state ridisegnate da noa* network of architecture: le nuove suite trovano spazio nel fienile, dove la struttura esterna è stata mantenuta nella sua fisionomia originaria, con saettoni e travi lasciati a vista e logge vetrate ingrandite per illuminare al meglio gli interni, creando un’esperienza a contatto con la rigogliosa natura circostante.
Le suggestive stanze evocano la fase dell’affinamento, con le classiche casse deputate al contenimento delle mele impiegate come fonte di ispirazione per l’allestimento degli interni.
Benessere della mente e del corpo sono centrali per la filosofia dell’Apfelhotel Torgglerhof, con particolare attenzione ai piaceri della tavola, a partire dalla gustosa colazione servita al mattino, per proseguire a pranzo e a cena con la cucina altoatesina del ristorante Torgglerhof, ricca di specialità tipiche abbinate ai deliziosi vini prodotti dalle uve dei vigneti dell’hotel, tra cui il celebre spumante di mela.
La cura e la qualità espressa dall’offerta gastronomica, basata su materie prime naturali e accuratamente selezionate da produttori locali, si abbina al sofisticato design scelto da noa* per le sale: il ristorante si dissolve in direzione del paesaggio con grandissimi elementi di vetro scorrevoli, grazie ai quali il confine tra interno ed esterno sparisce. Accenti di colori sfumati di giallo, verde, rosa e rosso scuro definiscono le quattro zone del ristorante, sovrastate da lampade ispirate alle forme degli oggetti utilizzati per la raccolta delle mele e impreziosite da un vecchio banco di lavoro impiegato per accogliere il buffet.
Menzione speciale merita, infine, la superba area wellness, completamente progettata da noa* e concepita per esprimere al meglio l’essenza del riposo e del benessere: un’originale struttura simile a una collina, avvolta nel verde, immersa nel cuore del giardino di 10.000 m2, accoglie la sauna finlandese, caratterizzata da interni mistici e intimi, perfetti per godersi pace, relax e trattamenti benessere con vista spettacolare sulle montagne circostanti e i meleti adiacenti.
Photo Credits: Alex Filz