Bellavita Expo Londra: l’enogastronomia italiana in mostra
Da Londra, a cura di Katya Marletta
Il profumo d’eccellenza dell’enogastronomia italiana si prepara a inebriare la capitale inglese con Bellavita Expo Londra, la più grande kermesse del Regno Unito dedicata alla produzione Food & Beverage di qualità del Belpaese, in scena dal 17 al 19 giugno al Business Design Centre.
200 espositori e 8.000 operatori attesi per la quinta edizione della manifestazione, con oltre 1.000 prodotti Made in Italy proposti per la prima volta al mercato inglese.
Con il traguardo dei 50 miliardi di euro di export sempre più vicino e il comparto alimentare che chiude il 2017 con un +7,5% sull’anno precedente, i mercati internazionali sono sempre più strategici per le aziende agroalimentari italiane: le esportazioni in dieci anni sono cresciute del 68%.
Una vera e propria scalata delle aziende italiane alla conquista dei Paesi oltreconfine, che trova nuova linfa vitale con la recente sinergia tra Bellavita e VPE – Verona Parma Exibition.
«Siamo fieri di aver dato vita – dichiara Aldo Mazzocco, CEO di Bellavita – al primo polo internazionale del Made in Italy agrolimentare. Bellavita Expo Londra, in programma a giugno, segnerà il debutto della joint venture con Cibus e Vinitaly, che consolida la nostra volontà di valorizzare il cibo italiano nel mondo. Fondamentale è inoltre il supporto istituzionale dell’ICE, da sempre molto attiva nella promozione del Made In Italy all’estero. Obiettivo di Bellavita è quello di supportare le eccellenze del food & beverage italiano nell’individuazione dei canali più adatti per l’espansione all’estero. Educhiamo i buyer alle regionalità italiane, partendo dal territorio, passando dal prodotto e terminando infine con il produttore. Il Regno Unito è la quarta destinazione dell’export italiano con 3,3 miliardi di fatturato nonostante i timori per la Brexit. È inoltre un grande mercato di sbocco per i vini italiani: i consumatori inglesi nutrono una forte ammirazione per l’Italia e sempre più turisti britannici visitano l’Italia alla ricerca di esperienze eno-gastronomiche di grande qualità».
Un fitto calendario di eventi attende i visitatori di Bellavita Expo Londra, con masterclass, seminari e dibattiti sulle nuove tendenze dell’enogastronomia italiana nel Regno Unito, in compagnia di chef stellati ed esperti del settore, ma anche momenti tematici come il Pizza Day, assoluta novità dell’edizione 2018, una giornata interamente dedicata all’arte della pizza napoletana recentemente inclusa nel patrimonio culturale dell’UNESCO, alla presenza dello chef stellato Carlo Cracco, fautore di una recente reinterpretazione del grande classico napoletano.
Ampio spazio sarà poi riservato a vini e spirit grazie al Bellavita Best UK Sommelier, con 40 top sommelier di ristoranti stellati inglesi impegnati in una gara per il titolo di Best Italian Wine Professional. Ma gli appuntamenti con la miscelazione non finiscono qui: il Bellavita Mixology Academy ospiterà 12 top barman internazionali pronti a sfidarsi a colpi di shaker: i cocktail più attesi saranno quelli di Paolo Viola, già bartender all’Hotel Ritz e Master Mixologist al bar Ritorno di Londra, ora Bar Manager alla Terrazza Calabritto a Milano, e di Danny del Monaco, campione del mondo 2002 del Bacardi Martini Grand Prix.