Una coffee experience conviviale, interattiva e umana, da vivere al bar inebriati dal profumo del caffè e dal comfort di una tecnologia all’avanguardia: La San Marco lancia la sua rivoluzione del caffè espresso con la macchina professionale Leva Class® V6, il nuovo gioiello del brand friulano leader mondiale nel settore, celebre per le sue produzioni contraddistinte da alta affidabilità, design ricercato e qualità attribuita al prodotto in tazza, unendo tradizione e tecniche quasi centenarie alle più innovative tecnologie contemporanee.
Modello professionale a leva a doppia bancata, V6 stravolge le prospettive del bar cambiando le regole della pausa caffè: l’esclusivo design trae ispirazione dal mondo automotive, ponendo in risalto l’elaborata componentistica interna e la lavorazione della scocca, per un risultato finale che si traduce in un tributo al settore del caffè italiano e, in particolare, a quello delle macchine a leva tradizionali.
Sei leve per l’estrazione del caffè e altrettanti gruppi di erogazione, quattro lance a vapore e due per l’erogazione dell’acqua calda, due bancate, due baristi, un’unica macchina: i numeri di V6 La San Marco, così chiamata per la sua struttura a V, rendono la nuova macchina unica nel suo genere, mettendo al centro della scena l’opera del barista e vantando un design dinamico e accattivante che richiama nelle linee il mondo motorsport anni ’60/’70, grazie al progetto firmato da Bonetto Design.
«Con V6 abbiamo voluto guardare oltre, verso il futuro delle macchine da caffè, non solo in termini di tecnologia, design e sicurezza, ma anche dal punto di vista dell’esperienza di consumo vera e propria. - dichiara Roberto Nocera, Direttore Generale La San Marco - V6 riporta l’arte del fare il caffè al centro della scena e invita a riscoprire il bar come un luogo di socialità, incontro e scambio».
«Il nostro lavoro si è concentrato nel coniugare i concetti di eleganza, purezza, precisione, tradizione meccanica e automotive. – racconta Marco Bonetto – Le linee sono scolpite e importanti, ma mantengono al tempo stesso una certa leggerezza grazie alle diverse finestre trasparenti, in un perfetto equilibrio dei pesi».
Scolpita e muscolosa, V6 trasmette infatti tutta la potenza di un motore pulsante: la scocca in acciaio idroformato, con finitura verniciata e vetro temperato, esalta la grande abilità tecnica de La San Marco nella lavorazione dei materiali e richiama l’attenzione sulla ricchezza della componentistica e la meticolosa precisione delle lavorazioni interne.
Ampio il ventaglio di finiture, concepito per offrire un’elevata personalizzazione dell’elettrodomestico, dal bianco perla Classic, al nero lava Avantgarde, all’azzurro Trieste Elegance. La caldaia è proposta nelle due versioni a scelta tra acciaio inox lucidato a specchio o rame placcato in oro, mentre la componentistica idraulica è declinata in ottone e rame lucidati.
La tecnologia e la professionalità di V6 è garantita dal sistema PID per il controllo e la regolazione elettronica della temperatura dell’acqua in caldaia, e dal brevetto esclusivo LEVA CLASS® (Controlled Lever Anti-Shock System), specificatamente sviluppato per le tradizionali macchine da caffè a leva. Un dispositivo servoassistito frenante in grado di migliorare e facilitare l’estrazione meccanica del caffè espresso, riducendo la velocità di ritorno della leva in qualsiasi condizione di utilizzo, a beneficio della facilità d’impiego della macchina e della sicurezza.