In Sicilia la Pasqua si colora dei sapori e dei profumi dell’isola con le Colombe firmate Di Stefano.
Per il 2022 il gruppo di lavoro con base a Raffadali conferma la sostanza e cambia la forma. L’arte del mangiare è un’esperienza che parte dagli occhi, dall’olfatto e dal tatto, arriva al palato e si sublima nelle scelte consapevoli che si compiono, come quella di comprare prodotti che tutelano e valorizzano le materie prime del territorio e che scelgono una carta attenta al rispetto dell’ambiente per il packaging.
Da 35 anni, la Di Stefano stende, impasta, modella e incarta a mano soffici lievitati realizzati con ingredienti di prima scelta cui unisce una costante revisione delle ricette per ottenere prodotti genuini senza rinunciare alla bontà. Per la Pasqua 2022, ha deciso di continuare a raccontare, con le “cartoline di gusto”, i sapori, la storia e i luoghi della Sicilia.
Questa campagna, come la natalizia 2021 e la nuova corporate-image, è stata concepita come un viaggio alla scoperta del patrimonio naturale e monumentale della Sicilia. È così che sono nati gli scatti “cartoline di gusto” di Di Stefano. Alcuni dei luoghi più suggestivi delle città di Catania, Palermo e Agrigento sono divenuti le quinte di foto e video delle varianti del tradizionale carretto siculo rivisitato in chiave pop, dei nuovi pack e shopper, uguali nella forma e nell’essenza del “confezionato a mano”, diverse nello stile e nella scelta del materiale, una particolare tipologia di carta che sancisce l’inizio di un nuovo percorso volto a utilizzare, anche per il confezionamento dei prodotti, materie prime attente all’ambiente.
Il bianco è il colore scelto da Di Stefano per questa festività, emblema della luce calda del sole che si specchia sul mare e sulla pietra bianca della Sicilia, simbolo di pace e riconciliazione, o ancora metafora di armonia ed equilibrio, come le linee classiche golose e alla frutta e le novità dello scorso anno, ossia, le Colombe Gluten Free ai gusti Cioccolato Siciliano in gocce e Mandorlato Siciliano e la Colomba Mandarino Tardivo di Ciaculli & Fondente.
Se la Colomba Mandarino Tardivo di Ciaculli & Fondente – equilibrio di gusto fra i profumi degli agrumi di Sicilia e la rotondità della fava di cacao – nasce dalla voglia di far conoscere una materia prima davvero pregiata come questo agrume, detto anche “marzuddu” (di marzo), celebre per il forte aroma, l’alto contenuto zuccherino e la buccia sottile, le Colombe Gluten Free ai gusti Cioccolato Siciliano in gocce e Mandorlato Siciliano continuano un percorso di ricerca e sperimentazione sempre più attento alle esigenze dei celiaci.
La Colomba Cioccolato Siciliano in gocce è il connubio perfetto per chi ama i sapori semplici ed equilibrati e un soffice impasto genuino e godurioso allo stesso tempo; la Colomba Mandorlata Siciliana è un grande classico che conquista per il suo gusto tradizionale e per la sorprendente alveolatura dell’impasto farcito con profumati cubetti di arance di Sicilia candite, ricoperto da una cupola croccante di zucchero muscovado e mandorle siciliane intere.