Un’ode alla miscelazione di qualità, alle arti culinarie più raffinate e a un territorio di ancestrale bellezza: dall’1 al 4 luglio va in scena la seconda edizione della Como Lake Cocktail Week, appuntamento di riferimento del settore food and beverage e omaggio alla città di Como e alle rigogliose sponde del suo lago.
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Una “Dolce Vita” a bordo lago, tra parchi in fiore e vecchie abbazie di paesini antichi in cui il tempo s’è fermato, passando per sontuose ville e lussuosi hotel che per l’occasione aprono giardini e terrazze al pubblico: sono oltre 30 i luoghi selezionati da Annalisa Testa, giornalista e fondatrice della Como Lake Cocktail Week, dove si celebrerà l’arte della miscelazione e del food pairing.
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Dal Mandarin Oriental, Lago di Como al Grand Hotel Tremezzo, passando da Villa Lario e il Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio. E poi il Grand Hotel Imperiale, il nuovo Grand Hotel Victoria di Menaggio, il Vista Palazzo e Villa d’Este, importante new entry dell’evento, fino al Ristorante Da Pietro, vincitore della prima edizione, e tutti gli storici cocktail bar della città murata.
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Nell’ambito della kermesse i bartender saranno chiamati a creare un cocktail in limited edition abbinato a un piatto, un finger food, un canapè dolce o salato realizzato dallo chef. Le ispirazioni nascono seguendo il tema della nuova edizione, “I Giardini del Lago”, un racconto che intreccia la storia dei giardini e dei parchi storici, storie di fiori e di erbe botaniche, ma anche di architettura, di costumi, ambientazioni cinematografiche e delle consuetudini dei loro abitanti nei secoli.
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A partire da questa seconda edizione i bartender realizzeranno anche una versione analcolica del loro signature. L’idea nasce dall’osservazione delle tendenze e dalla promozione di un bere responsabile oltre che dallo sviluppo sempre più ampio delle versioni no alcol dei distillati utilizzati in miscelazione. A disposizione dei partecipanti le tre declinazioni di Seedlip, il distillato analcolico del gruppo Diageo, e l’opportunità di narrare l’importanza dell’acqua sia come side al cocktail sia anche nella preparazione e come ingrediente del cocktail stesso.
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Il miglior drink del Lago di Como si aggiudicherà il titolo di “Best Cocktail on the Lake”, previa valutazione da parte di una giuria composta da esperti del food e beverage, chiamati a valutare il cocktail sotto il profilo tecnico, estetico e sensoriale.
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Tra gli eventi da non perdere la serata dedicata a Volcán De Mi Tierra, il nuovo tequila 100% agave blu del gruppo Moët Hennessy che verrà interpretato attraverso signature cocktail proposti in abbinamento a un intero menù dedicato firmato dal Ristorante Da Pietro, uno dei più rinomati locali storici della città, le masterclass di Guglielmo Miriello, barmanager del Ceresio7 di Milano, che presenterà ai bartender e ai gin lover il nuovo Gin O’ndina, new entry di Campari Group, in scena al ristorante Vintage Jazz Food&Wine, o ancora la Bartenders Battle al Mandarin Oriental Lago di Como, una serata dedicata al bere di qualità con protagonisti il barmanager del Co.MO Bar & Bistrot, Luca De Filippis, e Benji Cavagna, barman del 1930 di Milano, in una “battaglia” a colpi di shaker.
Interessante è poi l’incontro tra la mixology e i vini di Cantine Lvnae, protagonisti di raffinati cocktail presentati nell’ambito di un aperitivo in scena nel giardino segreto di Palazzo Albricci Peregrini, e il closing party alla Terrazza 241, il rooftop dell’Hilton Lake Como, dove si incoronerà il vincitore della Best Cocktail on the Lake competition.