Fiasconaro: l’arte del panettone artigianale
La fragranza inconfondibile degli ingredienti di Sicilia inebria il Natale di Fiasconaro, storica pasticceria palermitana dalla lunga tradizione, soprattutto nella produzione di grandi lievitati natalizi.
Materie prime accuratamente selezionate da produttori isolani quali zucchero, vaniglia, miele di agrumi, nocciole, mandorle, pistacchi e cioccolato di Modica, caratterizzano i morbidi panettoni Fiasconaro, realizzati esclusivamente con lievito naturale e sottoposti a una lenta lievitazione di 36 ore.
Il risultato è un panettone soffice e fragrante, impreziosito dalla dolcezza dei golosi ingredienti di Sicilia che stimolano il palato con inaspettate combinazioni di sapori e profumi, racchiusi in raffinati packaging incartati a mano e spesso accompagnati da golose creme spalmabili ai gusti assortiti.
I Classici
La gamma dei classici lievitati Fiasconaro va dal tradizionale panettone meneghino, farcito con freschi canditi d’arancia e uvetta aromatizzata al Marsala e Zibibbo, alla variante con glassa di mandorle o di nocciole, impreziositi da uvetta.
Linea Oro
I panettoni Oro celebrano quattro golosi prodotti locali, sublimandoli in un morbido impasto: mandorla, pistacchio, cioccolato e manna.
Oro bianco, da servire con golosa crema alle mandorle spalmabile e ricoperto di glassa bianca e fogliame di mandorle; Oro Nero, pennellato da gocce di cioccolato e crema al caffè da spalmare al momento; Oro di Manna, ricoperto di glassa bianca e colata di mannetti e accompagnato da crema di manna; Oro Verde, abbinato a crema di pistacchio e arricchito da glassa bianca e pistacchi interi.
Linea King
Arricchito con farina di grano siciliano, il Panettone King è l’emblema dell’arte pasticcera di Fiasconaro e dell’eccellenza degli ingredienti di Sicilia: farcito con i pregiati canditi di arancia di Sicilia e deliziosa uva sultanina profumata e aromatizzata con vino liquoroso Malvasia, King esprime tutto il gusto dell’isola, perfetto per gli amanti degli intensi sapori agrumati.
Nero Sublime
Il più goloso tra i panettoni proposti dalla pasticceria siciliana, Nero Sublime esalta uno dei prodotti più pregiati dell’isola, il Cioccolato di Modica, presente sia all’interno del panettone con piccoli grani, sia sulla glassa caratterizzata da una copertura di fragoline di bosco. Ad accompagnare il lievitato anche la crema spalmabile al Cioccolato di Modica.
Dolce Presepe
Originale idea regalo, Dolce Presepe celebra la natività in un goloso dolce con canditi d’arancio e uvetta aromatizzata al Marsala e Zibibbo, mentre i personaggi del presepe sono scolpiti con cioccolato bianco.
Linea Frutta
Per gli amanti dei sapori fruttati non manca una nutrita gamma di lievitati a tema: Albicocca e cioccolato di Modica, con canditi d’albicocca e cioccolato di Modica, ricoperto di glassa e granella di nocciole; l’esotico Mediterraneo, con canditi d’ananas e di albicocca, ricoperto di glassa e pistacchi; Frutti di bosco, con piccoli frutti semicanditi e avvolto da una glassa bianca; Pera e Cioccolato, con gocce di cioccolato e cuore di pera Williams, sovrastato da glassa bianca e croccantini di cioccolato.
Marron Noir
Menzione speciale, infine, per la novità di quest’anno, il Marron Noir, farcito con delicati canditi di marroni e cioccolato alla gianduia e ricoperto con crema di marroni e copertura fondente.