Halloween 2022 a Roma e dintorni

Dolcetti “mostruosi”, dalle ironiche bare farcite al cioccolato, ai cappelli da strega fino alle gelatine per “piccoli brividi”, sono pronti a invadere le vetrine e i banconi di pasticcerie e hotel romani che, per Halloween 2022, traboccheranno di leccornie ispirate a fantasmi, streghe e vampiri.

Idee golose per appuntamenti gastronomici da brivido, dalla colazione alla merenda e non solo. Tra le proposte più originali, pensate per chi ama festeggiare la ricorrenza americana più spaventosa dell’anno, da segnalare tre indirizzi capitolini: Madeleine, Pasticceria D’Antoni e Sala Eva dell’Hotel Hassler, ideali per fare un’originale e raffinata incetta di squisitezze “spettrali”.

La serata all’insegna della musica jazz e dei piatti tipici delle sue terre natie, dove Halloween è molto sentito, è all’Elegance Cafè di Roma, con il live de I Trio Borghese sul palco e in tavola le pietanze legate alla cucina dell’America del sud.

Non mancano poi due indirizzi per gite fuori porta: la prima è a Borgo Petroro, un antico maniero alle porte di Todi, avvolto dal mistero di leggendari fantasmi, dove il soggiorno è impreziosito da una cena di quattro portate a base di zucca, immancabile ingrediente di Halloween, firmata da chef Oliver Glowig. La seconda è in Abruzzo, a Capegatti, in provincia di Pescara, dove il party non impone maschere, ma richiede solo tanta voglia di divertirsi tra deejay set, mixology e un viaggio gastronomico nella tradizione che guarda all’Estremo Oriente, in pieno stile The Coat club.

Halloween 2022: Madeleine, Salon de gastronomie

Per Halloween, il bistrot alla francese del quartiere Prati a Roma propone una torta Sacher a tema, rivisitata ad arte con zucca, cioccolato e arancia. Ma come ogni pâtisserie che si rispetti, non mancheranno i macarons con zucca e zenzero, che andranno ad affiancare dei biscotti decorati, simil baci di dama, farciti con la nocciola e dalle forme “mostruose” della zucca, della strega e dei fantasmini. La proposta è firmata da Francesca Minnella, la giovane e talentuosa pastry chef di Madeleine.

Madeleine

Halloween 2022: Pasticceria D’Antoni

Un’offerta da brividi anima per Halloween 2022 le vetrine della pasticceria D’Antoni, il laboratorio artigianale a conduzione familiare del quartiere Collatino: zucche di marzapane, fantasmi e cappelli da strega in pasta da zucchero, ma anche biscotti di frolla e occhi di bue a tema scheletro sono la cornice perfetta per due golose monoporzioni.

La prima, una deliziosa zucca che nasconde una mimosa aromatizzata con un “sanguigno sciroppo” all’amarena; la seconda, una ironica bara “personalizzabile” realizzata con un bisquit al cioccolato e crema alla  gianduia.

Per i più golosi, invece, ecco una finta linea di gelati, tra coni con cialda di cioccolato, ripieni di un soffice impasto tartufo, crema di nocciola e smarties sormontati da un lenzuolo di pasta di zucchero e i magnum, con lo stesso ripieno, ricoperti di cioccolato bianco o fondente.

Gli amanti delle torte classiche potranno trovare la Sacher di D’Antoni, decorata a tema per l’occasione, e una Mimosa Ragno. Non mancherà poi la linea Piccoli Brividi: divertenti sacchetti di colorate gelatine, con all’interno, accanto a quelli alla frutta, sorprendenti gusti non proprio convenzionali. Le gelatine, tutte realizzate con ingredienti naturali, possono essere acquistate singolarmente nelle versioni al lychee, mandarino, lampone, fico, passion fruit e cocco e all’ananas e granella di pistacchio.

Pasticceria D’Antoni

Halloween 2022: Sala Eva dell’Hotel Hassler

Colazione e afternoon tea tra pancake e cookie pensati per Halloween. È la proposta del primo novembre prossimo nella Sala Eva dell’Hotel Hassler. Appuntamento pensato per chi pernotta all’Hotel Hassler, ma anche per i romani e i turisti di passaggio che vogliono omaggiare la spaventosa ricorrenza che arriva da oltreoceano.

Al mattino e di pomeriggio, un corner dedicato del buffet delle colazioni e delle merende andrà ad arricchire per l’occasione la già invitante proposta quotidiana, grazie alle originali idee della pastry chef Martina Emili.

Protagonista sarà un’alzata in pasta di zucchero come decorazione, attorno alla quale traboccanti dolcezze da brivido proveranno a conquistare anche i palati meno impavidi. Ecco, quindi, l’immancabile torta farcita con crema di zucca, ma anche i brownie monoporzione a forma di lapide, che strizzano l’occhio alle ambientazioni dei cimiteri, regno notturno di zombie e fantasmi.

Si continua con i cupcake decorati con fantasmini e ragnetti, speziati al cardamomo, alla cannella e allo zenzero; non mancano poi i biscotti secchi al pan di zenzero con le forme della zucca, del pipistrello e del gatto. Infine, per gli amanti delle golosità splatter, impossibile perdere i cookie “sanguinanti” in salsa horror.

Hotel Hassler

Halloween 2022: Elegance Cafè

I brividi sono assicurati in una serata che promette forti emozioni sensoriali: all’Elegance Cafè Jazz Club la notte di Halloween è un’occasione speciale per scoprire le tradizioni legate alle terre dell’America del sud, dove la festività è molto sentita, accompagnando le proposte della cucina dello chef Marco Roselli con le sonorità della formazione de I Trio Borghese.

In tavola vi saranno pietanze come il Clam chowder, jalapeño e prosciutto di Parma croccante, uno stufato di fasolari con base di prosciutto di Parma, bacon e jalapeño, che in passato veniva preparata dai pescatori del New England; e si prosegue con le tradizioni tipiche delle terre natie del jazz, con il Filetto di manzo, Crab Imperial e salsa olandese, che unisce il surf and turf americano e la cucina brasiliana: uno speciale pasticcio di granchio con peperoncino, aglio, uovo, burro e pan grattato è accompagnato da una salsa che unisce perfettamente il pesce alla carne.

Altro piatto da non perdere, le Capesante con morcilla, una speciale salsiccia d’origine spagnola molto utilizzata a New Orleans, preparata in casa dallo chef Roselli, che accompagna il tutto con una salsa creola a base di peperoni, pomodori, funghi e spezie cajun.

Elegance Cafè

Halloween 2022: Borgo Petroro

Atmosfere misteriose nell’antico castello di Borgo Petroro, nel cuore dell’Umbria alle porte di Todi che per Halloween organizza una cena “a tutta zucca” nel ristorante del maniero Locanda Petreja.

L’esperienza culinaria è ideale per immergersi nella serata più spaventosa dell’anno in una location che, in passato, è stata teatro di battaglie e scontri tra potenti dell’epoca che abitavano le terre di confine degli etruschi e degli umbri.

Si narra, infatti, che nelle notti di luna piena alcuni fantasmi della famiglia del ghibellino Chiaravalle e dei Borgia si muoverebbero indisturbati e guardinghi come un temibile plotone militare, attraversando la piazzetta del Borgo.

A firmare il menù da quattro portate pensato per la serata del 31 ottobre è lo chef Oliver Glowig, che punta sulla stagionalità della materia prima. Si comincia con l’Anatra, prosciutto cotto del petto e coscia in confit croccante con crema di zucca e sedano nero di Trevi all’agro; si prosegue con il Risotto alla zucca con funghi e salsa al pepe bianco; si continua con il Lombo di coniglio e trombette dei morti con zucca e si conclude con il dessert, un Bignè con gianduia e castagne, composta di zucca e tartufo nero.

Borgo Petroro

Halloween 2022: The Coat Club

La perla gastronomica di Cepagatti di Gianni ed Elena Tonon inaugura la stagione degli eventi il 31 ottobre, il giorno più spaventoso dell’anno, con un opening party in perfetto stile The Coat Club.

Ad allietare i palati degli invitati ci sarà la cucina dello chef Mirco D’Amico, che darà vita a un vero e proprio viaggio gastronomico che parte dall’Abruzzo per approdare in Asia.

Una selezione di signature dello chef – come il Black and Gold Bao al maialino nero d’Abruzzo, la Caprese asiatica e il Raviolo di scorfano, crema di funghi shitake, mozzarella di bufala e tartufo – che partono dalla materia prima tipica del territorio e vengono lavorati con tecniche nipponiche per ottenere piatti dal sapore squisitamente asiatico.

L’esperienza prosegue con il beverage del bar manager Tommaso Mauro, naturale prolungamento e completamento dell’esperienza culinaria, che, per l’occasione, propone una selezione di grandi classici della mixology: Gin Tonic, Vodka Tonic, Moscow Mule, London Mule, Spritz, Americano e Negroni.

The Coat Club

Halloween 2022 a Roma e dintorni

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