I sapori del Québec incontrano il gusto italiano

Alla scoperta dei sapori del Québec in Italia: il 13 e 15 marzo si terranno due appuntamenti imperdibili, rispettivamente a Milano e Roma, che porteranno le tradizioni culinarie d’oltreoceano nel cuore del Belpaese.

Organizzati dalla delegazione del Québec a Roma, i due eventi della serie Apperò…il Québec incentrano il focus su ricette peculiari preparate da chef di primordine: a Milano, all’interno del Giardino d’Inverno dell’hotel Grand Visconti Palace, sarà il pluripremiato chef quebecchese Mario Julien a presentare, in collaborazione con lo chef Augusto Paleni, un doppio aperitivo riservato alla stampa e agli operatori del settore agro-alimentare.

Nella Capitale, il Baglioni Hotel Regina sarà invece la cornice di un esclusivo incontro a quattro mani tra gli chef Mario Julien e Luciano Sarzi Sartori, al fine di proporre ai partecipanti della serata un menu studiato per l’occasione, con tutti i profumi e i sapori del Québec: il costo della serata è di € 45 a persona, con obbligo di prenotazione.

L’obiettivo dell’iniziativa è sia quello di far conoscere da vicino alcuni dei più rinomati prodotti del territorio quebecchese, sia di promuovere i prodotti canadesi, all’indomani della firma del  trattato di libero scambio firmato tra Canada e Unione Europea (CETA – Comprehensive Economic and Trade Agreement).

Non a caso, in occasione dell’incontro milanese, saranno presentate al pubblico sei prestigiose aziende artigianali del Québec, quali il birrificio artigianale New Deal, il gruppo GourPass, i prodotti dell’acero Ferme Marinette, la tisaneria Délice Boreale, l’azienda Consulex specializzata nella trasformazione dei prodotti dell’acero, dei mirtilli e nella produzione di sidro, le Eaux Saint-Justin, acqua minerale effervescente naturale imbottigliata con vetro alla sorgente.