Macelleria con cucina: Il Mannarino apre il suo quarto locale ad Arcore

L’arte della carne è protagonista del quarto concept de “Il Mannarino”, che approda ad Arcore, in Brianza, nella terra d’origine dei suoi fondatori per esportare oltre Milano il format di successo della “macelleria di quartiere con cucina”.

La nuova apertura, prima di una lunga serie in programma per la seconda metà dell’anno, ricalca fedelmente la filosofia del brand, che prende ispirazione dall’antica “arte” della macelleria italiana strizzando un occhio alla Puglia e alle sue tradizioni gastronomiche.

Il termine “mannarino” indica il coltello da cucina con cui i macellai di paese tagliano la carne sul banco e questa parola ha finito con l’identificare il macellaio di fiducia nel lessico popolare.

All’interno dei concept de Il Mannarino è possibile infatti acquistare carne di prima qualità direttamente al banco oppure gustarla direttamente al tavolo, accompagnata da specialità culinarie tradizionali e da un buon calice di vino, rispecchiando la mission del brand di diffondere la conoscenza del mondo della carne con un occhio di riguardo alla sostenibilità.

La location selezionata per il quarto negozio e ristorante de “Il Mannarino” si trova nel cuore di Arcore, in via Alfonso Casati n° 80, in una posizione strategica e comoda da raggiungere per chi arriva dall’alta Brianza fino al Lecchese e non ha voglia di allungarsi fino a Milano.

Con 150 coperti totali, tra sala interna e dehors, “Il Mannarino” di Arcore riproduce fedelmente lo stesso format e il medesimo menù dei locali milanesi. I tavoli, disposti a ferro di cavallo, abbracciano letteralmente il bancone della macelleria dove i clienti potranno selezionare i tagli di carne a loro più graditi, mentre non mancano le postazioni social dove condividere il pasto con gli altri clienti e ricaricare le energie (oltre alle batterie dei propri dispositivi elettronici), alternate ai tavoli tradizionali.

Convivialità e gastronomia sono quindi le parole chiave del nuovo format di Arcore che riporta la macelleria più cool del momento nella culla dei suoi giovani fondatori.

«Ciò che ci rende più entusiasti di questa nuova avventura – dichiarano i due imprenditori Gianmarco Venuto e Filippo Sironi – è l’approdo della nostra insegna nel territorio in cui siamo nati e cresciuti. Siamo felici di dare inizio all’espansione del nostro brand fuori dalla città di Milano così da diffondere la nostra mission: insegnare alla clientela come riconoscere la carne di qualità e innovare il concetto di macelleria di quartiere scegliendo quello che è buono per le persone e per la terra».

L’interior design richiama il profondo Sud mixando oggetti vintage e piatti da parete a pezzi di arredo più moderni, così da trasportare il cliente in una dimensione rustica, ma contemporanea, in grado di farlo sentire accolto come se fosse a casa.

www.ilmannarino.it

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