Incroci Manzoni: i vini di Conte Collalto

Incroci Manzoni: i vini di Conte Collalto

Un legame di secolare memoria è stretto tra il territorio di Susegana, in Veneto, e la cantina Conte Collalto. A caratterizzare questo storico connubio intervengono gli Incroci Manzoni, vini che nel corso degli anni hanno riscosso un notevole successo.

Si tratta di impollinazioni di vitigni diversi, frutto delle ricerche condotte negli anni ‘20 e ‘30 del secolo scorso presso la tenuta Collalto dal prof. Luigi Manzoni, preside dell’Istituto di Viticoltura ed Enologia di Conegliano, e che generano vini di alta qualità, tra Rosso, Rosé, Bianco e Rosabianco.

incroci manzoni conte collalto

L’Incrocio Manzoni Rosso, conosciuto anche come Manzoni 2.15, deriva dall’incrocio fra Glera e Cabernet Sauvignon. In bocca risulta godibile e serbevole, grazia a una morbidezza e al ritorno retronasale sostenuti da una giusta acidità. L’impatto tannico è mitigato dalla dolcezza del frutto e dalla sua complessità.

Il Manzoni Rosé, recente vincitore della Medaglia d’Oro al prestigioso Concours de Bruxelles, è un incrocio tra Raboso Piave e Moscato d’Amburgo. Qui le anime dei due vitigni di origine fondono elegantemente i loro aromi e gusti. Il colore rimanda alla rosa peonia, l’aroma è riconoscibile e identificativo del vitigno.

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Il Manzoni Bianco Colli Trevigiani I.G.P. rappresenta invece un ibrido nato dall’impollinazione fra ceppi di Riesling Renano e Pinot Bianco. La sua fama ha rapidamente travalicato i confini della Marca Trevigiana in virtù della grande adattabilità della pianta e dell’elevata acidità espressa in fase vinificatoria. Si abbina in modo ottimale con crostacei e pesce in generale.

Infine, peculiarità degli incroci Manzoni di Collalto è il Rosabianco, ottenuto da Trebbiano e Traminer Aromatico, di colore giallo paglierino con riflessi dorati all’esterno, dal carattere deciso ma nel contempo estremamente delicato, che conferisce ampiezza di bocca, morbidezza, lunghezza e persistenza gustativa.

Incroci Manzoni: i vini di Conte Collalto

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