Il Natale a Roma è sicuramente incantato, per le numerose bellezze artistiche che caratterizzano la Città Eterna, ma la capitale è celebre anche per i suoi angoli di gusto, eleganti ristoranti pronti a servire golosi menù in occasione del cenone della Vigilia e del pranzo di Natale.
Tanti i menù delle festività, tutti accomunati da un filo conduttore: il buon cibo. Una nutrita proposta che va dai tè pomeridiani da sorseggiare durante i freddi pomeriggi di dicembre accomodati nella sala di un lussuoso hotel, al Cenone della Vigilia, fino al classico Pranzo di Natale da condividere con i propri cari.
Magnolia Grand Hotel Via Veneto
Entrare al Magnolia, il ristorante del Grand Hotel Via Veneto, è un’esperienza emozionale: attraversando l’entrata scenografica, tra tenui luci soffuse, l’ambiente sorprende per i colori caldi del legno e della terra, i tocchi di oro prezioso, l’eleganza degli specchi luminosi e dei suggestivi archi delle volte, mentre la cucina a vista, dove è possibile ammirare lo chef e la sua brigata ai fornelli, rendono il ristorante familiare e accogliente, luogo perfetto dove trascorrere il giorno di Natale a Roma, lasciandosi conquistare dai piatti del menu à la carte a cura dello chef Franco Madama.
Inoltre, al Grand Hotel Via Veneto, fino al 6 gennaio, ogni pomeriggio va in scena il Festive Afternoon Tea: una miscela di té a scelta accompagnata da una ricca selezione di sandwiches, scones , panettone, pasticceria mignon e torte fatte in casa, seguito, per chi lo desidera, da uno stuzzicante aperitivo a base di champagne o di uno a a scelta tra i Festive Special Cocktails: il “Rossini” delle Feste, fatto con fragola fresca sapientemente miscelata con tè bianco Pai Mu Tan aromatizzato alla pesca, calendula rossa e rosa, soffio di prosecco e profumo di panettone; un “Americano” a Natale, a base di Bitter e Vermouth Rosso con infusione di Tè Nero cinese, mandorla, uva passa, erica e boccioli di rosa gialla; o The New Year’s Emotion, realizzato con crema di latte, purea di Mango, crema pasticcera, rum, caramello e decorato con neve di olive nere e miele.
Hotel Hassler
Gli eleganti ristoranti dell’Hotel Hassler, Imàgo e Salone Eva, sono pronti a deliziare i palati dei clienti con raffinati menù all’insegna di tradizione e innovazione, come spiega lo chef Francesco Apreda: «Il Sig. Roberto Wirth, proprietario e general manager, tiene molto a queste festività, quindi ciascun piatto racchiuderà la classicità della tradizione italiana di altissimo livello rivisitata con un inconfondibile stile fatto di memoria, ricerca e gusto. Non mancheranno sicuramente le spezie, e qualche piatto nuovo. Ci sarà per il Cenone della Vigilia un risotto allo spumante, anguilla e mela verde, un merluzzo con pecorino romano ed erbe aromatiche. Mentre per il Pranzo di Natale ho pensato a dei cannelloni di faraona e topinambur con lenticchie speziate, insieme ai tradizionali cappellotti e tante altre delizie, tutte con un tocco innovativo che però non fa perdere il gusto e il sapore del Natale autentico».
Menù Imàgo Vigilia di Natale
Gamberi, carote e agrumi
Brodetto di molluschi, cavoli ed erba cedrina
Risotto allo spumante, anguilla e mela verde
Ravioli di arzilla, broccoli e tartufo
Merluzzo, pecorino romano ed erbe aromatiche
Diplomatico alle bacche rosse, alchèrmes e zabaione
€ 270,00 a persona bevande escluse
Menù Pranzo di Natale
Baccalà, patate affumicate e puntarelle
Insalata di vitello e gamberi, sedano e mandorle
Cappellotti in brodo di cappone e tartufo nero
Cannelloni di faraona e topinambur, lenticchie speziate
Secreto di maialino, scorzonera e mandarino
Pudding alle castagne e datteri, salsa al vino rosso e noci
Coccole finali al gusto del Natale
€ 165,00 a persona bevande escluse
Menù Salone Eva Vigilia di Natale
Insalata di triglie scottate, cavolfori e pompelmo
Zuppa di lenticchie nere, capesante e tartufo
Filetti di San Pietro al pepe verde e finferli
Zuccotto alle pere e panpepato
Selezione di Panettoni artigianali
€ 130,00 a persona bevande escluse
25 Dicembre Tè di Natale con Concerto di Arpa dalle 17:00 alle 19:00
€ 40,00 – a persona
Giuda Ballerino Hotel Sina Bernini Bristol
Il Giuda Ballerino dell’Hotel Sina Bernini Bristol, con la sua scenografica terrazza con vista sulle bellezze di Roma, non rinuncia alla tradizione neanche a Natale, proponendo un menù ricercato che unisce crudi di pesce, come gamberi e ostriche, e di carne, con sceltissimo vitello marinato, ai tradizionali tortelli con porcini, tartufo e abbinamenti dolci, salati e croccanti.
Menù Giuda Ballerino Vigilia di Natale
Gambero rosso la sua chips con gel di frutto della passione e porcino arrosto
Scampo agli agrumi, riso soffiato, “furikakee” e macedonia di verdure
Risotto alla rapa rossa, capesante cruda e rucola croccante
Spaghetto tiepido allo scoglio
San Pietro crema di zucca, cubotti di zucca, gel di caffè e marmellata di pomodorini rossi e gialli
Il torrone e le sue varianti
€ 150,00 a persona bevande escluse
Menù Giuda Ballerino Pranzo di Natale
Veli di crudi di vitello marinato con zucca e mirtilli.
Pancetta di maialino brasata con la sua glassa, mandorle e cicorietta selvatica
Tortelli di coda porcini trifolati, gel di centrifugato di sedano e grue di cacao
Fettuccina con rigaglie di pollo, fondo di pollo, foie gras e tartufo nero
Animella di agnello scampo cotto / crudo e ovuli
ll torrone e le sue varianti
€ 99,00 a persona bevande escluse
Barrique ed Epos Poggio le Volpi
Se a colpire a prima vista a Poggio le Volpi è il panorama e la struttura nella sua totalità, a brillare all’interno, situata al piano inferiore, è senz’altro la splendida barricaia, sede del ristorante Barrique e palcoscenico dello chef Oliver Glowig. Nei due livelli superiori, trova posto invece un bistrot caldo e distinto allo stesso tempo: Epos Wine&Food, angolo di gusto dall’atmosfera calda e accogliente. Due luoghi in cui chef Glowig sorprende con i suoi piatti legati alla tradizione italiana, protagonisti del menù del Pranzo di Natale.
Menù Pranzo di Natale Barrique ed Epos Poggio le Volpi
Baccalà in pastella con insalata di puntarelle
Minestra di pasta mista con broccoli e arzilla
Costolette d’abbacchio fritte con carciofi alla romana
Semifreddo al panettone
€ 60,00 a persona bevande incluse