Perfette in tutte le occasioni come ogni grande classico, le nobili bollicine Cesarini Sforza vivono in estate il loro vero momento di gloria: la bella stagione, infatti, si rivela ideale per assaporare le vivaci note degli sparkling wine, veri protagonisti di aperitivi al tramonto.
Tra le perle enologiche proposte da Cesarini Sforza spicca Noir Nature 1673, un nobile ed elegante Metodo Classico firmato dagli ambasciatori dell’arte spumantistica italiana.
Aromi e sapori raffinati che solleticano con delicatezza narici e palato sono racchiusi nella raffinata linea 1673, dove Noir Nature 1673 emerge per la sua grinta elegante. Nate da uve coltivate sui morbidi e suggestivi pendii della bassa Val di Cembra, a un’altitudine tra i 500 e i 600 metri slm, le bollicine Noir Nature di Cesarini Sforza condensano il nettare del Pinot Nero più esclusivo. In questo contesto vinicolo, generalmente dominato dalla coltivazione di Chardonnay, è ancora più rara la possibilità di incrociare zone idonee alla produzione di un Metodo Classico da uve Pinot Nero. Il 1673 Noir Nature dimostra così l’innata vocazione e la fertilità del territorio per la coltivazione di questa nobile varietà a bacca rossa: una bollicina Metodo Classico realizzata esclusivamente con le migliori uve di Pinot Nero e proposta nella versione non dosata, dunque con uno zucchero residuo inferiore ai 3g/l, per viverne l’essenza più pura.
All’olfatto, il 1673 Noir Nature si esprime con netti sentori fruttati, tipici di questa varietà, che si accostano a sensazioni maggiormente complesse, calde e speziate. Il perlage persistente e delicato dona completezza a un palato profondo e graffiante che incanta con la sua sapidità, rendendo il vino l’accompagnamento ideale di brunch urbani e aperitivi a bordo piscina, intime cene vista mare e after-dinner in compagnia.