Una collezione di uova di cioccolato crudo che coniuga gusto, qualità e attenzione alla salute: la Pasqua “Raw” della pasticceria romana Grezzo Raw Chocolate si riempie di golosità con le iconiche uova crudiste, vegan e biologiche firmate dal concept.
Realizzate senza lattosio e glutine, con fave di cacao non tostate proveniente dalle incontaminate foreste amazzoniche, le uova di Grezzo sono uniche proprio perché preparate artigianalmente preservando tutte le qualità del cioccolato, assaporato nella sua autentica essenza.
«Siamo orgogliosi di presentare, sulla scia di una nuova tradizione, un prodotto artigianale che mette al centro la salute dei consumatori. – ha commentato Nicola Salvi, fondatore di Grezzo – Il primo realizzato con materie prime di impareggiabile qualità: cioccolato crudo e zucchero di cocco biologici, superfood amici della salute. Il risultato è un cioccolato intenso, dal gusto penetrante, incredibilmente nutriente e in grado di contribuire a mantenere uno stato di benessere ideale. In un periodo così difficile, caratterizzato dalla paura, bisogna ripartire dalla tavola per conservare un migliore stato di salute».
Il cioccolato crudo, ottenuto da una lenta macinatura a pietra di fave di cacao non tostate ma essiccate naturalmente al sole, conserva delle ampie sfumature di gusto in grado di intrattenere anche i palati più esigenti. Per dolcificare viene impiegato lo zucchero di cocco non raffinato, ricco di fibre, sali minerali e vitamine, che con il suo basso indice glicemico e il retrogusto finemente caramellato aggiunge valore all’esperienza gustativa. Dalla lavorazione a bassa temperatura di questi ingredienti nasce un cioccolato privo di additivi, eccipienti e aromi artificiali, in grado di preservare la naturalità e la bontà del cacao e regalare sensazioni uniche al palato contribuendo a fornire elevate quantità di antiossidanti e micronutrienti utili al benessere.
Da questa accurata selezione di materie prime nasce l’Uovo di Pasqua di cioccolato crudo, che diventa così un piacere senza sensi di colpa da scegliere tra 4 diversi gusti: fondente, fondente al 65%, fondente al 65% con granella di nocciole DOP, fondente 100% senza zuccheri aggiunti o fondente intenso 80%.