Cene Stellate festeggia la primavera in città, in campagna, al mare, al lago o al fiume
dal 21 al 30 marzo in 51 ristoranti Stelle Michelin
dal 21 al 30 marzo in 51 ristoranti Stelle Michelin
Con l’arrivo della primavera le giornate si allungano, la temperatura diventa più mite, la natura rifiorisce, e non c’è niente di meglio che concedersi una breve pausa in città o anche semplicemente una gita fuori porta: in campagna, al mare, al lago o al fiume. Qualunque sia la destinazione e il programma della giornata, l’aria aperta e l’attività fisica stimolano la fame e quindi cosa c’è di meglio che concluderla con una cena stellata?
In tutta Italia sono ben 51 i ristoranti Stelle Michelin che hanno aderito a Cene Stellate ideando un menu di 5 portate a prezzi irripetibili. Dal 21 al 30 marzo 2014 per dieci serate consecutive il grande pubblico potrà cenare nel ristorante dei suoi sogni spendendo una cifra senza eguali che varia a seconda del numero delle stelle del locale: 55 euro nei ristoranti 1 stella Michelin, 70 euro nei ristoranti 2 stelle e 80 euro nei ristoranti 3 stelle, escluse le bevande. Le prenotazioni possono essere effettuate solo attraverso il portale www.cenestellate.it
Qualche spunto dove prenotare?
In tutta Italia sono ben 51 i ristoranti Stelle Michelin che hanno aderito a Cene Stellate ideando un menu di 5 portate a prezzi irripetibili. Dal 21 al 30 marzo 2014 per dieci serate consecutive il grande pubblico potrà cenare nel ristorante dei suoi sogni spendendo una cifra senza eguali che varia a seconda del numero delle stelle del locale: 55 euro nei ristoranti 1 stella Michelin, 70 euro nei ristoranti 2 stelle e 80 euro nei ristoranti 3 stelle, escluse le bevande. Le prenotazioni possono essere effettuate solo attraverso il portale www.cenestellate.it
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AL MARE
Chi è in vena di gite fuori porta ed è attratto dal fascino del mare può scegliere passeggiate tonificanti sul bagnasciuga oppure stare in totale relax disteso su un comodo lettino a prendere il sole e al tramonto cenare in uno dei ristoranti da sogno. La scelta è vasta. In Abruzzo si può prenotare al Café Les Pailottes ristorante 1 stella Michelin, situato sulla spiaggia nel magnifico Lido delle Sirene, alle porte di Pescara e al ristorante Al Metrò, a un passo dal lungomare di San Salvo Marina a un soffio dal confine molisano, indirizzi giusti per un gran pasto “tutto pesce”. In Liguria ce ne sono due: uno è in provincia di Savona il ristorante 21.9 che ha una terrazza bellissima con vista sulla spiaggia incantevole di Albissola Marina e l’altro The Cookche si trova lungo la strada che attraversa il centro di Nervi ed è a pochi passi da una delle passeggiate più belle e romantiche al mondo: la passeggiata Anita Garibaldi corre come una terrazza sul mare tagliata nella roccia per circa due chilometri. Da qui la vista spazia da Portofino a gran parte della costa ligure di Ponente. In Campania Il Buco nel cuore di Sorrento è situato nella discesa che porta a Marina Piccola dove lo chef Giuseppe Aversa accoglie gli ospiti in una location che era la cantina del convento di monaci teatini risalente al 1400. In Calabria a Marina di Gioiosa Jonica Il Gambero Rosso è un connubio di cucina gourmet e mare caraibico grazie alla vicinanza con la incantevole Costa dei Gelsomini. Nelle Marche il ristorante del pluristellato Moreno Cedroni della Madonnina del Pescatore situato proprio sul mare a Marzocca di Senigallia serve il menu in una sala dotata di una vetrata divenuta famosa perché dà sulla veranda e sul mare. Nel Lazio a Fiumicino il ristorante Pascucci al Porticciolo, un’ode al pesce povero, è a due passi dal pittoresco porticciolo di Fiumicino. In Puglia Pashà è situato tra i vicoli medievali nella ridente cittadina di Conversano con vista all’orizzonte del mare Adriatico, a pochi chilometri da Bari, da qui sono inoltre facilmente raggiungibili altre importanti destinazioni, come la valle d’Itria con i suoi Trulli, le Grotte di Castellana o Castel del Monte e tante altre meravigliose attrattive.
IN CITTA’
In questo periodo la temperatura è mite e soprattutto in città è il momento per una camminata alla scoperta degli itinerari storici più suggestivi, e ancor meglio se coronata da una cena gourmet. Nella Capitale hanno aderito Metamorfosi, Oliver Glowig all’Aldrovandi Palace, Pipero al Rex e Giuda Ballerino mentre a Milano il due stelle Michelin Sadler. A Torino spiccano Magorabin, Tantris a Novara e a Bergamo Alta l’Osteria via Solata che reinventa alcuni piatti storici locali. Scendendo a sud una tappa a Parma è consigliata per cenare al ristorante Inkiostro, mentre giungendo nel cuore di Firenze si può prenotare al ristorante interno del Four Seasons Hotel Firenze Il Palagio e al ristorante Ora d’Aria. Fuori Firenze il Ristorante La Tenda Rossa, situato nella frazione di Cerbaia a San Casciano in Val di Pesa, è a venti minuti da Firenze e a pochi chilometri da famose città d’arte San Gimignano, Siena, Volterra, Pisa. Sempre in Toscana in provincia di Pistoia a un’ora di macchina da Firenze a Pescia il ristorante Atman dello chef Igles Corelli, inventore della cucina “garibaldina”, attende i suoi ospiti per un’esperienza culinaria indimenticabile. Sul tacco dello stivale proprio nel centro di Ostuni sorge il ristorante Cielo del Relais La Sommità, una bomboniera tra bianche casette, chiese e dimore signorili. In Sicilia a Ragusa, affascinante città incastonata tra le rocce sicule, si può prenotare a La Fenice e a la Locanda Don Serafino. Mentre a Caltagirone, definita città della ceramica per la produzione ceramistica che risale all’era preistorica, c’è ilRistorante Coria.
AL LAGO
Chi è in cerca della fresca brezza del lago, il Garda è la meta ideale, un vero e proprio mare d’acqua dolcissima, sulle cui rive, a due passi da Desenzano e Sirmione, alberga un ristorante che ha scritto la storia più lucente e raffinata della cucina locale: il Capriccio a Manerba del Garda. Mentre, sulla strada che porta a San Zeno di Montagna, in una cornice di rara bellezza naturale, e con una splendida posizione panoramica che domina il lago di Garda e la valle dei Molini, si trova il ristorante La Casa degli Spiriti, un luogo ricco di mistero e fascino. In Piemonte vicino alla Svizzera il ristorante Piccolo Lago, 2 stelle Michelin, ha una veranda mozzafiato sul Lago di Mergozzo: uno specchio lacustre della provincia del Verbano-Cusio-Ossola.
ALLE TERME
Chi è in cerca di relax terme e cucina gourmet sono assicurate al Ristorante I Caffi, situato ad Acqui Terme in provincia di Alessandria, per un soggiorno all’insegna del benessere e della buona tavola.
AL FIUME
Se invece il fiume è più vicino, oltre a cercare i sassi più belli per la propria collezione, è un’ottima idea approfittare delle belle giornate per imparare ad andare in canoa rafforzando gambe e braccia e prenotare poi al ristorante La Preséf a Mantello, in provincia di Sondrio, nella bassa Valtellina a due passi dal lago di Como e sulle sponde del fiume Adda, in uno degli scorci più suggestivi dell’arco alpino, incastonato tra le alpi Retiche e le Orobiche. Nel Lazio il Ristorante La Trota dei Fratelli Serva a Rivodutri Rieti, 2 Stelle Michelin, è immerso in un’oasi di paradiso. Da queste parti sgorgano le più grandi sorgenti d’Italia: dai massicci calcarei fuoriescono veri fiumi d’acqua e quella di Santa Susanna, vicina al ristorante, con i suoi oltre 5.000 litri al secondo è tra le più cospicue. L’acqua limpidissima esce a una temperatura intorno ai 10° C che, unita alla trasparenza, ne fanno un ambiente adatto alla trota e ai gamberi di fiume.
IN COLLINA E CAMPAGNA
Tra le destinazioni da preferire non può certo mancare la campagna e la collina, ideale da girare in moto alla scoperta di casali ricchi di storia e dei suoi scorci incantati. In questo periodo dell’anno i primi caldi invogliano a mangiare all’aperto, magari in compagnia della famiglia e degli amici più cari. In Piemonte nel cuore del monregalese in provincia di Cuneo precisamente a Mondovì sorge Il Baluardo nuovo rifugio di Marc Lanteri ricavato appunto nell’antico baluardo di Mondovì. Al Ca’ Vittoria, un’elegante casa settecentesca situata a Tigliole nel cuore astigiano delle Colline Alfieri, tre generazioni, Gemma, Alessandra e Massimiliano, lavorano fianco a fianco in cucina per servire prelibate ricette della grande tradizione piemontese e proposte più innovative. Nel Biellese Il Patio è un ristorante ricavato all’interno di un’antica scuderia del settecento con volte di mattoni a vista, arredamento elegante, caldo e accogliente, immerso in un giardino rigoglioso. Si prosegue in Lombardia, di sicuro non ci si arriva per caso: poco distante dalla circonvallazione di Vigevano in provincia di Pavia, il ristorante I Castagni è immerso nella campagna del Ticino, tra ville e casolari. Sempre nella campagna lombarda a Certosa di Pavia il ristorante Locanda Vecchia Pavia Al Mulino gode di un’ambientazione idilliaca all’interno di un mulino d’epoca. Gli amanti della verde possono prenotare a La Locanda del Notaio, a soli trenta minuti da Como, punto di partenza privilegiato per tutti coloro che amano la natura, la cultura e quanto di meglio offrono i laghi che la circondano, tra il Lago di Lugano e il Lago di Como. In Veneto immerso nel verde della campagna vicentina a Montecchio Precalcino Il Ristorante La Locanda Di Piero è un ambiente intimo all’interno di una villetta che sembra quasi una residenza privata. Mentre verso sud, situato a Quattro Castella in provincia di Reggio Emilia, il Ristorante Ca’ Matilde è ospitato in un caratteristico casale immerso nella campagna. Scendendo in Toscana nei pressi di Cortona, città ricca di storia e di cultura risalente all’antica civiltà etrusca in Toscana, immerso nella suggestiva campagna, Il Falconiere, della prestigiosa catena Relais & Châteaux, è tipica dimora toscana della metà del seicento che offre la possibilità di vivere un’esperienza indimenticabile ritrovando la tradizione di piaceri antichi e raffinati. Nelle Marche nella campagna maceratese l’Enoteca Le Case è un piccolo ristorante gourmet incastonato in una Country House. Molti degli alimenti nel menu sono biologici perché prodotti nella fattoria e nell’orto.
NEI BORGHI
Gita ai borghi con due ristoranti. Il Due Colombe in Franciacorta è un nome che richiama in tutto il mondo una vocazione enogastronomica di grandissimo pregio. Lo chef Stefano Cerveni, 1 stella Michelin con il suo ristorante immerso nel cuore di un suggestivo borgo franciacortino, è autorevole portavoce di una tradizione culinaria pronta ad affermarsi pienamente anche oltreoceano. In Toscana il Ristorante Il Colombaio è situato in un piccolo borgo appena fuori dalle mura del paese medievale di Casole d’Elsa, nella parte alta della Val d’Elsa, ai margini della provincia di Siena e poco distante da San Gimignano e Volterra. Si può cenare in una grande terrazza e godere della vista sulle colline senesi e della brezza di campagna.
ALLE VILLE STORICHE
I patiti delle Ville Storiche hanno due soluzioni. In Toscana a Chiusi in provincia di Siena il ristorante I Salotti, fiore all’occhiello della casa Villa Il Patriarca, già dimora patrizia nel 1800, e riportata al suo antico splendore dopo una sapiente ristrutturazione, è oggi uno splendido esempio di raffinatezza e romanticismo in grado di offrire un ambiente unico per la sua eleganza e una hotellerie di alto livello. Sulle colline di Cavaion Veronese nell’entroterra del Lago di Garda a pochi chilometri dalla città di Verona il ristorante Oseleta è interno a Villa Cordevigo Wine Relais, una villa veneta del ‘700 con giardino all’italiana e parco secolare recentemente restaurata. Un monumentale viale di cipressi conduce al Relais immerso nella natura tra vigneti, oliveti e piccoli boschi in una tenuta di cento ettari.
SULLA LAGUNA
Last but not least nella laguna veneziana il meraviglioso ristorante stellato/ostello Venissa dellaTenuta Bisol si trova nella splendida isola di Mazzorbo, collegata a Burano da un ponte il legno.
www.cenestellate.it
Photo credits: Carolyn Johnson, marbee.info