Il sistema Chef de Cuisine by Toncelli

Il sistema Chef de Cuisine by Toncelli

Il programma Chef de Cuisine by Toncelli nasce con l’obiettivo di portare la tecnologia e le prestazioni tipiche di una cucina professionale all’interno dell’universo domestico.

Chef de cuisine toncelli

Le caratteristiche e il funzionamento di Chef de Cuisine sono state accuratamente studiate in collaborazione con Emanuele Scarello, il patron due stelle Michelin del ristorante “Agli Amici” di Udine, che ha fornito le linee guida per il progetto Toncelli. Non un mobile, ma un vero e proprio centro di lavoro adattabile comodamente negli spazi domestici, regalando al cuoco di casa la sensazione di cucinare in un ristorante stellato.

Chef de cuisine toncelli

Chef de Cuisine di Toncelli si compone di una Base e di una Colonna, accessoriate di utensili e piccoli elettrodomestici indispensabili per preparare, tagliare, sminuzzare, comporre e disegnare le proprie portate.

Chef de cuisine toncelli

La Base può essere integrata in qualsiasi modello delle collezioni Toncelli: si tratta di un volume sormontato da piano cottura privo di interruzioni, equipaggiato con piastra a induzione, teppanyaki, wok e due taglieri per verdura e carne, nonché suddiviso internamente in mensole e ampi cassetti.

Chef de cuisine toncelli

Qui sono sistemati piatti, pentole e una grande quantità di arnesi in supporti di Corian: tra i dispositivi in dotazione, anche il trinciapollo, affettatartufo, rotella per tagliare la pizza, pelapatate, apribottiglie, forbice. La profondità delle ante, veri e propri parallelepipedi di 6 cm di spessore apribili a 160°, consente inoltre di appendere coltelli, mestoli e coperchi, con una straordinaria ottimizzazione funzionale.

Chef de cuisine toncelli

La Colonna di Chef de Cuisine by Toncelli si sviluppa a partire dalla medesima idea della Base, offrendone però un deciso ampliamento: stoviglie e utensili si mescolano ora a vani dispensa e a elettrodomestici, mentre un piano estraibile agevola le fasi di preparazione che anticipano la cottura delle pietanze.

Il sistema Chef de Cuisine by Toncelli

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