La cantina veneta, ambasciatrice delle bollicine di Asolo, riceve il più alto riconoscimento della Guida del Touring Club Italiano con il Serenitatis Asolo Prosecco Superiore Docg Extra Brut Millesimato 2021.
I vini premiati di Montelvini
Montelvini torna sul podio di Vinibuoni d’Italia per il secondo anno consecutivo: a ricevere la Corona, il più alto riconoscimento conferito dalla guida, è il Serenitatis Asolo Prosecco Superiore Docg Extra Brut Millesimato 2021, un’etichetta che, grazie al suo pacato equilibrio sensoriale tra contenuto zuccherino – leggermente più basso della media – e corpo del vino, esprime l’universo dei profumi e dei colori di Asolo.
Questo vino vanta altri importanti riconoscimenti di fama internazionale quali la gold medal per Gilbert&Gaillard, il bollino rosso al The WineHunter Award 2022 del Merano Wine Festival, medaglia sia per Decanter che per IWSC, oltre ad aver ottenuto ben 91 punti nella classifica Falstaff Sparkling Special.
Dopo la scorsa edizione, che ha visto premiare l’Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Serenitatis, l’azienda vinicola veneta conferma la sua leadership all’interno della guida del Touring Club Italiano, l’unica dedicata ai vini da vitigni autoctoni italiani, che ogni anno è realizzata attraverso un attento processo di selezione tra gli oltre 30.000 campioni ricevuti.
Serenitatis Asolo Prosecco Superiore Docg Extra Brut Millesimato 2021
Dei 864 vini giunti in finale nell’edizione 2023, l’unico Asolo Prosecco Extra Brut ad aver ricevuto la Corona è quello di Montelvini: si tratta di una referenza di Serenitatis, collezione nata per celebrare il lato più esclusivo e raffinato delle bollicine DOCG Montelvini, grazie a un innovativo processo di spumantizzazione che riduce i passaggi della vinificazione e garantisce un arricchimento nella quantità di ossigeno, limitando la quantità di solfiti aggiunti per ottenere alla fine un prodotto il più possibile naturale.
Le uve sono finemente selezionate con grande attenzione per i dettagli, garantendo un’armonia organolettica di ogni singola componente aromatica del vitigno Glera. Dal perlage delicato ma consistente, con un ventaglio di colori che sfumano dal giallo paglierino al verde e un profumo costellato di note floreali ampie e lievemente fruttate, il Serenitatis Asolo Prosecco Superiore Docg Extra Brut Millesimato 2021 si contraddistingue per un’eleganza innata frutto delle uve da cui viene prodotto. In bocca la sensazione è quella di cremosità e avvolgenza, dove CO2 e contenuto alcolico sono bilanciati con una sensazione di spiccata acidità e sapidità.