Secondo locale meneghino del celebre marchio di ristorazione napoletana, il ristorante porta tra le vie di Paolo Sarpi i profumi e i sapori della migliore cucina partenopea
Seconda apertura nel cuore di Milano per FRESCO – famosa catena nata dall’idea di due imprenditori napoletani che oggi conta 18 strutture in tutta Italia: apre le porte FRESCO Sarpi, il nuovo ristorante all’interno del Leonardo Milan City Center.
Con un’atmosfera dinamica, abbinata a un arredamento semplice e raffinato nei toni del nero, grigio e oro che richiamano il logo, FRESCO Sarpi accoglie i clienti in uno spazio ampio e invitante arricchito da elementi naturali, come le piantine di erbe aromatiche che compongono la mise en place di ogni tavolo e le decorazioni d’ispirazione green della carta da parati.
Il nuovo locale, con una capacità totale di 170 coperti – 70 nella sala interna e 100 nella grande corte all’esterno – offre un’esperienza gastronomica genuina, basata su un menù ricco di piatti tipici della tradizione mediterranea.
Dal gusto autentico della pizza napoletana alle prelibatezze più celebri della cucina italiana, FRESCO Sarpi promette di deliziare tutti i palati. Tra i piatti proposti gli Spaghetti alla Nerano, preparati secondo la ricetta autentica in cui gli spaghetti trafilati al bronzo incontrano zucchine fritte, provolone, grana DOP, pecorino romano DOP e basilico, ma anche le tipiche Polpette al ragù napoletano, un piatto che ricorda la cucina di famiglia senza annoiare mai. Non mancano poi pesce e frutti di mare, declinati in diversi piatti, dai primi ai secondi, grigliati, fritti o cotti a sauté.
Per onorare la città di Milano, il menù presenta anche una selezione di piatti della tradizione milanese, come il Risotto allo zafferano e la Cotoletta. Infine, i dolci aggiungono un tocco extra goloso al pasto; per chi avesse ancora spazio è d’obbligo provare il classico babà napoletano, graffette calde con Nutella, tiramisù o dolce Pan di Stelle.
FRESCO Sarpi è la prima apertura di Fresco in un hotel milanese, realizzata grazie alla partnership con Fedegroup che da diversi anni collabora con Leonardo Hotels per l’offerta food&beverage delle strutture del gruppo in Italia e all’estero.
«Da diversi anni parte del portfolio brand di Fedegroup, FRESCO è l’interpretazione moderna della pizzeria-trattoria popolare che, con la sua atmosfera disinvolta, accompagna il cliente finale nella scoperta di una cucina verace e sana come quella napoletana. – dichiara Achille Marotta, Direttore Operativo di Fedegroup – Queste caratteristiche lo rendono la soluzione ideale per gli hotel business a 4 stelle come il Leonardo Hotel Milan City Center, che con questa apertura ha colto l’opportunità di offrire al quartiere, uno dei più multietnici e identitari di Milano, un prodotto tradizionale facilmente riconoscibile da un pubblico locale e internazionale. Siamo orgogliosi di quest’apertura insieme a Leonardo Hotels, partner con cui condividiamo valori, vision e la volontà di sperimentare sempre nuove soluzioni capaci di soddisfare diverse clientele».