Tra i più classici antipasti perfetto da servire come aperitivo per stuzzicare l’appetito prima di un pranzo o una cena con amici o parenti: le bruschette al pomodoro. Ma quale vino abbinare? Ecco cosa suggerisce l’analista sensoriale del vino Luca Maroni.
Friulano Polencic Isidoro
«Complimenti a Polencic Isidoro. Vini di gran rango di eccellenti doti estrattive. Un miglioramento che si estende anche alla morbidezza, all’integrità enologica delle varie esecuzioni. Così fra i bianchi spicca per fittezza il maestoso, possente Friulano».
Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini, profumo avvolgente, fresco e intenso, che accarezza il naso con note di frutta esotica e di fiori gialli. N bocca è aromatico, piacevolmente strutturato ma suadente nella sua armonia.